17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Tortilla kalori ve besin değerleri
Tortilla: 297 kcal / 100 g, protein 8 g, yağ 7,6 g, karbonhidrat 46,9 g. 1 adet (50 g): 149 kcal.
Buğday unlu tortilla Türkiye’de marketlerde wrap ekmeği olarak satılır ve evde tavuk dürüm, quesadilla ya da fajita yapmak için kullanılır; daha küçük mısır tortillası ise Meksika’nın taco ve enchilada ekmeğidir. 100 g’da ikisi de benzerdir, ama büyük bir unlu tortilla (50 g) yaklaşık 149 kcal ile küçük bir mısır tortillasından fazladır. Selenyum ve fosfor bakımından zengindir.
- Yüksek selenyum
- Yüksek fosfor
- İyi bir manganez kaynağı
- Protein %11
- Yağ %24
- Karbonhidrat %65
Gündelik porsiyonlarda
- 1 adet ≈ 50 g 149 kcal P 4 · Y 3,8 · K 23,4 g
- 100 kcal için 34 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 250 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 3 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Buğday unlu | 297 | 8 | 7,6 | 46,9 |
| Mısır | 313 | 9,1 | 5,8 | 54,7 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Buğday unlu
Enerji ve makrolar
- Enerji 297 kcal 1.243 kJ %15
- Protein 8 g %16
- Yağ 7,6 g %11
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 46,9 g %18
- Lif 2,4 g
- Tuz 1,9 g %31
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %11
- Yağ %24
- Karbonhidrat %65
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,86 mg %7
- K vitamini 4,2 µg %6
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,12 mg %11
- B2 vitamini riboflavin 0,03 mg %2
- B3 vitamini niasin 1,1 mg %7
- B5 vitamini pantotenik asit 0,283 mg %5
- B6 vitamini 0,028 mg %2
- Folat B9 9,3 µg %5
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 6,8 mg
Mineraller
- Potasyum 133 mg %7
- Kalsiyum 66,1 mg %8
- Fosfor 213 mg %30
- Magnezyum 21 mg %6
- Demir 0,87 mg %6
- Çinko 0,57 mg %6
- Bakır 0,115 mg %12
- Manganez 0,516 mg %26
- Selenyum 21,9 µg %40
- İyot 18 µg %12
- Sodyum 742 mg %31
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek selenyum
- Yüksek fosfor
- İyi bir manganez kaynağı
Mısır
Enerji ve makrolar
- Enerji 313 kcal 1.310 kJ %16
- Protein 9,1 g %18
- Yağ 5,8 g %8
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 54,7 g %21
- Lif 2,8 g
- Tuz 1,1 g %18
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %12
- Yağ %17
- Karbonhidrat %71
Vitaminler
- A vitamini veri yok
- D vitamini veri yok
- E vitamini 1 mg %9
- K vitamini 4,5 µg %6
- C vitamini 0,25 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,086 mg %8
- B2 vitamini riboflavin 0,005 mg %<1
- B3 vitamini niasin 0,05 mg %<1
- B5 vitamini pantotenik asit 0,24 mg %4
- B6 vitamini 0,042 mg %3
- Folat B9 24,5 µg %12
- B12 vitamini veri yok
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 120 mg %6
- Kalsiyum 23 mg %3
- Fosfor 280 mg %40
- Magnezyum 20 mg %5
- Demir 0,81 mg %6
- Çinko 0,63 mg %6
- Bakır 0,09 mg %9
- Manganez 0,31 mg %16
- Selenyum 10 µg %18
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 430 mg %18
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek fosfor
- İyi bir selenyum kaynağı
- İyi bir manganez kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %84 Bundan daha az selenyum içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %84.
- %89 Bundan daha az fosfor içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %89.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Challah 290 kcal
- Simit 304 kcal
- Üzümlü çörek 280 kcal
- Sandviç ekmeği 293 kcal
- Yufka 289 kcal
- Naan ekmeği 311 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Çok tahıllı ekmek 265 kcal
- Tarçınlı rulo 452 kcal
- Ciabatta 272 kcal
- Glutensiz ekmek 261 kcal
- Galeta unu 395 kcal
- Yulaflı ekmek 269 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 167535.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: BLS (Almanya).
ABD yasalarının una, süte ve meyve suyuna eklettiği vitamin ve mineraller hariç: bu değerler, besinin Avrupa’da üretilen hâline aittir.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.