17 Fit Calorias dos alimentos Pães e folhados
Tortilha calorias e tabela nutricional
Tortilha: 297 kcal por 100 g, proteínas 8 g, gorduras 7,6 g, carboidratos 46,9 g. 1 unidade (50 g): 149 kcal.
A tortilha de trigo é a massa macia do burrito, da fajita e da quesadilla, e no mercado brasileiro aparece como wrap ou pão folha, prática para o lanche enrolado. A de milho, menor e feita de milho nixtamalizado, é a base tradicional dos tacos mexicanos. Por 100 g as duas se parecem, cerca de 300 kcal, mas um wrap grande de 50 g dá umas 149 kcal, bem mais que uma tortilha de milho pequena.
- Rico em selênio
- Rico em fósforo
- Fonte de manganês
- Proteínas 11%
- Gorduras 24%
- Carboidratos 65%
Em porções do dia a dia
- 1 unidade ≈ 50 g 149 kcal P 4 · G 3,8 · C 23,4 g
- 100 kcal estão em 34 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 250 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 3 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| De trigo (wrap) | 297 | 8 | 7,6 | 46,9 |
| De milho | 313 | 9,1 | 5,8 | 54,7 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
De trigo (wrap)
Energia e macros
- Energia 297 kcal 1.243 kJ 15%
- Proteínas 8 g 16%
- Gorduras 7,6 g 11%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 46,9 g 18%
- Fibras 2,4 g
- Sal 1,9 g 31%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 11%
- Gorduras 24%
- Carboidratos 65%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,86 mg 7%
- Vitamina K 4,2 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,12 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavina 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,283 mg 5%
- Vitamina B6 0,028 mg 2%
- Folato B9 9,3 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,8 mg
Minerais
- Potássio 133 mg 7%
- Cálcio 66,1 mg 8%
- Fósforo 213 mg 30%
- Magnésio 21 mg 6%
- Ferro 0,87 mg 6%
- Zinco 0,57 mg 6%
- Cobre 0,115 mg 12%
- Manganês 0,516 mg 26%
- Selênio 21,9 µg 40%
- Iodo 18 µg 12%
- Sódio 742 mg 31%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em selênio
- Rico em fósforo
- Fonte de manganês
De milho
Energia e macros
- Energia 313 kcal 1.310 kJ 16%
- Proteínas 9,1 g 18%
- Gorduras 5,8 g 8%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 54,7 g 21%
- Fibras 2,8 g
- Sal 1,1 g 18%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 12%
- Gorduras 17%
- Carboidratos 71%
Vitaminas
- Vitamina A sem dados
- Vitamina D sem dados
- Vitamina E 1 mg 9%
- Vitamina K 4,5 µg 6%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,086 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,24 mg 4%
- Vitamina B6 0,042 mg 3%
- Folato B9 24,5 µg 12%
- Vitamina B12 sem dados
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 120 mg 6%
- Cálcio 23 mg 3%
- Fósforo 280 mg 40%
- Magnésio 20 mg 5%
- Ferro 0,81 mg 6%
- Zinco 0,63 mg 6%
- Cobre 0,09 mg 9%
- Manganês 0,31 mg 16%
- Selênio 10 µg 18%
- Iodo 10 µg 7%
- Sódio 430 mg 18%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em fósforo
- Fonte de selênio
- Fonte de manganês
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Pães e folhados
No grupo dos pães e folhados
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 136 alimentos. Comparação por 100 g.
- 84% Mais selênio que 84% dos pães e folhados.
- 89% Mais fósforo que 89% dos pães e folhados.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Chalá 290 kcal
- Pão de hambúrguer 293 kcal
- Pão naan 311 kcal
- Pão com passas 274 kcal
- Chapati 299 kcal
- Broa de milho 287 kcal
Mais na categoria “Pães e folhados”
- Brioche 401 kcal
- Paratha 326 kcal
- Aloo paratha 235 kcal
- Focaccia 249 kcal
- Pão ciabatta 272 kcal
- Idli 128 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 167535.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Sem o que a lei dos EUA adiciona à farinha, ao leite e aos sucos: essas vitaminas e minerais são os do alimento como é feito na Europa.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.