17 Fit Калорійність продуктів Хліб і випічка
Сірий хліб калорійність і поживна цінність
У 100 г — 218 ккал: 7,4 г білків, 0,97 г жирів і 42 г вуглеводів.
Сірий хліб печуть із суміші житнього й пшеничного борошна: у житньо-пшеничному переважає жито, у пшенично-житньому — пшениця. Скибка близько 40 г дає 83–87 ккал, а клітковини в ньому більше, ніж у білому батоні. Саме такий щільний кислуватий хліб найчастіше їдять із борщем і салом.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Багато марганцю
- Білки 14%
- Жири 4%
- Вуглеводи 77%
- Інше 5%
У звичних порціях
- 1 скибка ≈ 40 г 87 ккал
- 100 ккал — це 46 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 270 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 2,2 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Житньо-пшеничний | 218 | 7,4 | 1 | 42 |
| Пшенично-житній | 207 | 8,6 | 1,5 | 37,3 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Житньо-пшеничний
Енергія й БЖВ
- Енергія 218 ккал 11%
- Білки 7,4 г 15%
- Жири 0,97 г 1%
- Вуглеводи засвоювані 42 г 16%
- Клітковина 6,1 г
- Сіль 1,5 г 24%
Звідки калорії
- Білки 14%
- Жири 4%
- Вуглеводи 77%
- Інше 5%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,492 мг 4%
- Вітамін K 1,4 мкг 2%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,18 мг 16%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,08 мг 6%
- Вітамін B3 ніацин 1,2 мг 7%
- Вітамін B5 пантотенова кислота немає даних
- Вітамін B6 0,13 мг 9%
- Фолат B9 25,6 мкг 13%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 208 мг 10%
- Кальцій 29 мг 4%
- Фосфор 128 мг 18%
- Магній 33 мг 9%
- Залізо 1,2 мг 9%
- Цинк 1,1 мг 12%
- Мідь 0,16 мг 16%
- Марганець 1,1 мг 55%
- Селен немає даних
- Йод 4 мкг 3%
- Натрій 588 мг 24%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Багато марганцю
- Джерело фосфору
- Джерело вітаміну B1
- Джерело міді
Пшенично-житній
Енергія й БЖВ
- Енергія 207 ккал 10%
- Білки 8,6 г 17%
- Жири 1,5 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 37,3 г 14%
- Клітковина 4,6 г
- Сіль 1,3 г 21%
Звідки калорії
- Білки 17%
- Жири 7%
- Вуглеводи 76%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,378 мг 3%
- Вітамін K 0,58 мкг <1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,205 мг 19%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,042 мг 3%
- Вітамін B3 ніацин 1,2 мг 8%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,25 мг 4%
- Вітамін B6 0,082 мг 6%
- Фолат B9 27 мкг 14%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 125 мг 6%
- Кальцій 21,1 мг 3%
- Фосфор 112 мг 16%
- Магній 31,5 мг 8%
- Залізо 1,4 мг 10%
- Цинк 1,2 мг 12%
- Мідь 0,153 мг 15%
- Марганець 1,1 мг 54%
- Селен немає даних
- Йод 2 мкг 1%
- Натрій 511 мг 21%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело білка
- Джерело клітковини
- Мало жиру
- Багато марганцю
- Джерело вітаміну B1
- Джерело фосфору
- Джерело міді
Хліб і випічка
Серед хліба й випічки
Категорія в каталозі 17 Fit: 128 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 90% Калорійність нижча, ніж у 90% хліба й випічки.
- 85% Клітковини більше, ніж у 85% хліба й випічки.
- 83% Марганцю більше, ніж у 83% хліба й випічки.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Піта 259 ккал
- Житній хліб 259 ккал
- Цільнозерновий хліб 247 ккал
- Білий хліб 265 ккал
- Бублик 272 ккал
- Лаваш 275 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
BLS (Німеччина), код B271000.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.