17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Çavdarlı ekmek kalori ve besin değerleri
Çavdarlı ekmek: 218 kcal / 100 g, protein 7,4 g, yağ 0,97 g, karbonhidrat 42 g. 1 dilim (40 g): 87 kcal.
Çavdar ve buğday ununun karıştırıldığı çavdarlı ekmekler, saf çavdar ekmeğinden daha hafif dokulu, beyaz ekmekten ise daha koyu ve ekşimsidir; fırınlarda ve marketlerde “çavdarlı ekmek” adıyla satılır. Çavdarı ağır basan ekmek 100 g’da yaklaşık 218 kcal, buğdayı ağır basan 207 kcal içerir; 40 g’lık bir dilim 85 kcal civarında tutar. Lif ve manganez bakımından zengindir, az yağlıdır ve protein kaynağıdır.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Yüksek manganez
- Protein %14
- Yağ %4
- Karbonhidrat %77
- Diğer %5
Gündelik porsiyonlarda
- 1 dilim ≈ 40 g 87 kcal P 3 · Y 0,4 · K 16,8 g
- 100 kcal için 46 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 270 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,2 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çavdar ağırlıklı | 218 | 7,4 | 1 | 42 |
| Buğday ağırlıklı | 207 | 8,6 | 1,5 | 37,3 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çavdar ağırlıklı
Enerji ve makrolar
- Enerji 218 kcal 912 kJ %11
- Protein 7,4 g %15
- Yağ 0,97 g %1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 42 g %16
- Lif 6,1 g
- Tuz 1,5 g %24
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %4
- Karbonhidrat %77
- Diğer %5
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,492 mg %4
- K vitamini 1,4 µg %2
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,18 mg %16
- B2 vitamini riboflavin 0,08 mg %6
- B3 vitamini niasin 1,2 mg %7
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini 0,13 mg %9
- Folat B9 25,6 µg %13
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 208 mg %10
- Kalsiyum 29 mg %4
- Fosfor 128 mg %18
- Magnezyum 33 mg %9
- Demir 1,2 mg %9
- Çinko 1,1 mg %12
- Bakır 0,16 mg %16
- Manganez 1,1 mg %55
- Selenyum veri yok
- İyot 4 µg %3
- Sodyum 588 mg %24
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Yüksek manganez
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
Buğday ağırlıklı
Enerji ve makrolar
- Enerji 207 kcal 866 kJ %10
- Protein 8,6 g %17
- Yağ 1,5 g %2
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 37,3 g %14
- Lif 4,6 g
- Tuz 1,3 g %21
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %17
- Yağ %7
- Karbonhidrat %76
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,378 mg %3
- K vitamini 0,58 µg %<1
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,205 mg %19
- B2 vitamini riboflavin 0,042 mg %3
- B3 vitamini niasin 1,2 mg %8
- B5 vitamini pantotenik asit 0,25 mg %4
- B6 vitamini 0,082 mg %6
- Folat B9 27 µg %14
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 125 mg %6
- Kalsiyum 21,1 mg %3
- Fosfor 112 mg %16
- Magnezyum 31,5 mg %8
- Demir 1,4 mg %10
- Çinko 1,2 mg %12
- Bakır 0,153 mg %15
- Manganez 1,1 mg %54
- Selenyum veri yok
- İyot 2 µg %1
- Sodyum 511 mg %21
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Düşük yağlı
- Yüksek manganez
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %90 Kalorisi bundan yüksek olanların ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %90.
- %86 Bundan daha az lif içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %86.
- %83 Bundan daha az manganez içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %83.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- İngiliz muffini 227 kcal
- Spelt ekmeği 221 kcal
- Küçük ekmek 245 kcal
- Köy ekmeği 253 kcal
- Pide ekmeği 259 kcal
- Çavdar ekmeği 259 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Börek 273 kcal
- Kraker 510 kcal
- Pirinç patlağı 385 kcal
- Tortilla 297 kcal
- Yumurtalı ekmek 273 kcal
- Baget ekmek 287 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
BLS (Almanya), kod B271000.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.