17 Fit Kalorije živil Kruh in pecivo
Črni kruh kalorije in hranilna vrednost
Črni kruh: 218 kcal na 100 g, beljakovine 7,4 g, maščobe 0,97 g, ogljikovi hidrati 42 g. 1 rezina (40 g): 87 kcal.
Črni kruh v slovenskih pekarnah navadno pomeni mešani kruh iz ržene in pšenične moke, pogosto s kumino ali semeni, ki dlje ostane svež od belega. Rezina (40 g) ima okoli 87 kcal, če prevladuje rž, in približno 83 kcal, če prevladuje pšenica. Rženo-pšenični kruh ima visoko vsebnost vlaknin in mangana.
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Visoka vsebnost mangana
- Beljakovine 14 %
- Maščobe 4 %
- Ogljikovi hidrati 77 %
- Drugo 5 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 rezina ≈ 40 g 87 kcal B 3 · M 0,4 · OH 16,8 g
- 100 kcal je 46 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 270 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 2,2 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Rženo-pšenični | 218 | 7,4 | 1 | 42 |
| Pšenično-rženi | 207 | 8,6 | 1,5 | 37,3 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Rženo-pšenični
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 218 kcal 912 kJ 11 %
- Beljakovine 7,4 g 15 %
- Maščobe 0,97 g 1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 42 g 16 %
- Vlaknine 6,1 g
- Sol 1,5 g 24 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 14 %
- Maščobe 4 %
- Ogljikovi hidrati 77 %
- Drugo 5 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,492 mg 4 %
- Vitamin K 1,4 µg 2 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,18 mg 16 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,08 mg 6 %
- Vitamin B3 niacin 1,2 mg 7 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,13 mg 9 %
- Folat B9 25,6 µg 13 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 208 mg 10 %
- Kalcij 29 mg 4 %
- Fosfor 128 mg 18 %
- Magnezij 33 mg 9 %
- Železo 1,2 mg 9 %
- Cink 1,1 mg 12 %
- Baker 0,16 mg 16 %
- Mangan 1,1 mg 55 %
- Selen ni podatka
- Jod 4 µg 3 %
- Natrij 588 mg 24 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Visoka vsebnost mangana
- Vir fosforja
- Vir vitamina B1
- Vir bakra
Pšenično-rženi
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 207 kcal 866 kJ 10 %
- Beljakovine 8,6 g 17 %
- Maščobe 1,5 g 2 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 37,3 g 14 %
- Vlaknine 4,6 g
- Sol 1,3 g 21 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 17 %
- Maščobe 7 %
- Ogljikovi hidrati 76 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,378 mg 3 %
- Vitamin K 0,58 µg <1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,205 mg 19 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,042 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 1,2 mg 8 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,25 mg 4 %
- Vitamin B6 0,082 mg 6 %
- Folat B9 27 µg 14 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 125 mg 6 %
- Kalcij 21,1 mg 3 %
- Fosfor 112 mg 16 %
- Magnezij 31,5 mg 8 %
- Železo 1,4 mg 10 %
- Cink 1,2 mg 12 %
- Baker 0,153 mg 15 %
- Mangan 1,1 mg 54 %
- Selen ni podatka
- Jod 2 µg 1 %
- Natrij 511 mg 21 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Vir vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Visoka vsebnost mangana
- Vir vitamina B1
- Vir fosforja
- Vir bakra
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Kruh in pecivo
Na lestvici kruha in peciva
Kategorija v katalogu 17 Fit: 136 živil. Primerjava na 100 g.
- 90 % Manj kalorij kot 90 % kruha in peciva.
- 86 % Več vlaknin kot 86 % kruha in peciva.
- 83 % Več mangana kot 83 % kruha in peciva.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Pirin kruh 221 kcal
- Kmečki kruh 253 kcal
- Pita kruh 259 kcal
- Rženi kruh 259 kcal
- Ovseni kruh 269 kcal
- Polnozrnati kruh 247 kcal
Več v kategoriji „Kruh in pecivo“
- Focaccia 249 kcal
- Quiche 365 kcal
- Filo testo 289 kcal
- Ciabatta 272 kcal
- Grisini 433 kcal
- Kruh z rozinami 274 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
BLS (Nemčija), koda B271000.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.