Bambusové výhonky kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 19 kcal 79 kJ <1 %
• Bílkoviny 1,7 g 3 %
• Tuky 0,4 g <1 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 1,8 g <1 %
• Vláknina 1,4 g
• Sůl 0,02 g <1 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 36 %
• Tuky 19 %
• Sacharidy 38 %
• Ostatní 7 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 1 µg <1 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 0,63 mg 5 %
• Vitamín K 0 µg 0 %
• Vitamín C 1,1 mg 1 %
• Vitamín B1 thiamin 0,026 mg 2 %
• Vitamín B2 riboflavin 0,026 mg 2 %
• Vitamín B3 niacin 0,14 mg <1 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,092 mg 2 %
• Vitamín B6 0,136 mg 10 %
• Folát B9 3 µg 2 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholin 0 mg

Minerály

• Draslík 80 mg 4 %
• Vápník 8 mg 1 %
• Fosfor 25 mg 4 %
• Hořčík 4 mg 1 %
• Železo 0,32 mg 2 %
• Zinek 0,65 mg 6 %
• Měď 0,114 mg 11 %
• Mangan 0,157 mg 8 %
• Selen 0,5 µg <1 %
• Jód 0,5 µg <1 %
• Sodík 7 mg <1 %