17 Fit Kalorie potravin Zelenina a houby
Chřest kalorie a nutriční hodnoty
Chřest (syrový): 20 kcal na 100 g, bílkoviny 2,2 g, tuky 0,12 g, sacharidy 1,8 g.
Chřestová sezóna trvá od dubna do června a v Česku se pojí hlavně s Polabím; bílý i zelený se krátce vaří a podává s máslem, holandskou omáčkou nebo šunkou. Sám má jen asi 20 kcal na 100 g, takže rozhoduje omáčka, a má vysoký obsah vitamínu K. Obvyklá porce 100 g vařeného chřestu má jen asi 22 kcal; zelený se nemusí loupat, bílý ano.
- Bílkoviny 44 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 36 %
- Ostatní 15 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 500 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Velmi nízká 0,2 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrový | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 |
| Vařený | 22 | 2,4 | 0,2 | 2,1 |
| Sterilovaný | 19 | 2,1 | 0,7 | 0,9 |
| Restovaný na oleji | 45 | 2,3 | 2,9 | 1,8 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrový
Energie a makroživiny
- Energie 20 kcal 84 kJ 1 %
- Bílkoviny 2,2 g 4 %
- Tuky 0,12 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 1,8 g <1 %
- Vláknina 2,1 g
- Sůl <0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 44 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 36 %
- Ostatní 15 %
Vitamíny
- Vitamín A 38 µg 5 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,1 mg 9 %
- Vitamín K 41,6 µg 55 %
- Vitamín C 5,6 mg 7 %
- Vitamín B1 thiamin 0,143 mg 13 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,141 mg 10 %
- Vitamín B3 niacin 0,978 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,274 mg 5 %
- Vitamín B6 0,091 mg 6 %
- Folát B9 52 µg 26 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 16 mg
Minerály
- Draslík 202 mg 10 %
- Vápník 24 mg 3 %
- Fosfor 52 mg 7 %
- Hořčík 14 mg 4 %
- Železo 2,1 mg 15 %
- Zinek 0,54 mg 5 %
- Měď 0,189 mg 19 %
- Mangan 0,158 mg 8 %
- Selen 2,3 µg 4 %
- Jód 7 µg 5 %
- Sodík 2 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- Zdroj folátu
- Zdroj mědi
- Zdroj železa
Vařený
Energie a makroživiny
- Energie 22 kcal 92 kJ 1 %
- Bílkoviny 2,4 g 5 %
- Tuky 0,22 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 2,1 g <1 %
- Vláknina 2 g
- Sůl 0,04 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 44 %
- Tuky 9 %
- Sacharidy 38 %
- Ostatní 9 %
Vitamíny
- Vitamín A 50 µg 6 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,5 mg 12 %
- Vitamín K 50,6 µg 67 %
- Vitamín C 7,7 mg 10 %
- Vitamín B1 thiamin 0,162 mg 15 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,139 mg 10 %
- Vitamín B3 niacin 1,1 mg 7 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,225 mg 4 %
- Vitamín B6 0,079 mg 6 %
- Folát B9 149 µg 74 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 26,1 mg
Minerály
- Draslík 224 mg 11 %
- Vápník 23 mg 3 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Hořčík 14 mg 4 %
- Železo 0,91 mg 6 %
- Zinek 0,6 mg 6 %
- Měď 0,165 mg 16 %
- Mangan 0,154 mg 8 %
- Selen 6,1 µg 11 %
- Jód 7 µg 5 %
- Sodík 14 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem folátu
- S vysokým obsahem vitamínu K
- Zdroj mědi
Sterilovaný
Energie a makroživiny
- Energie 19 kcal 79 kJ <1 %
- Bílkoviny 2,1 g 4 %
- Tuky 0,65 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,86 g <1 %
- Vláknina 1,6 g
- Sůl 0,72 g 12 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 45 %
- Tuky 31 %
- Sacharidy 18 %
- Ostatní 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 41 µg 5 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,2 mg 10 %
- Vitamín K 41,3 µg 55 %
- Vitamín C 18,4 mg 23 %
- Vitamín B1 thiamin 0,061 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,1 mg 7 %
- Vitamín B3 niacin 0,954 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,139 mg 2 %
- Vitamín B6 0,11 mg 8 %
- Folát B9 96 µg 48 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 21,4 mg
Minerály
- Draslík 172 mg 9 %
- Vápník 16 mg 2 %
- Fosfor 43 mg 6 %
- Hořčík 10 mg 3 %
- Železo 1,8 mg 13 %
- Zinek 0,4 mg 4 %
- Měď 0,096 mg 10 %
- Mangan 0,17 mg 8 %
- Selen 1,7 µg 3 %
- Jód bez údajů
- Sodík 287 mg 12 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem folátu
- Zdroj vitamínu C
Restovaný na oleji
Energie a makroživiny
- Energie 45 kcal 188 kJ 2 %
- Bílkoviny 2,3 g 5 %
- Tuky 2,9 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 1,8 g <1 %
- Vláknina 2,2 g
- Sůl 0,33 g 6 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 20 %
- Tuky 57 %
- Sacharidy 16 %
- Ostatní 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 50 µg 6 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,6 mg 13 %
- Vitamín K 45,6 µg 61 %
- Vitamín C 5 mg 6 %
- Vitamín B1 thiamin 0,134 mg 12 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,14 mg 10 %
- Vitamín B3 niacin 0,967 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová bez údajů
- Vitamín B6 0,103 mg 7 %
- Folát B9 46 µg 23 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 16,9 mg
Minerály
- Draslík 211 mg 11 %
- Vápník 25 mg 3 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Hořčík 15 mg 4 %
- Železo 2,2 mg 16 %
- Zinek 0,56 mg 6 %
- Měď 0,197 mg 20 %
- Mangan bez údajů
- Selen 2,4 µg 4 %
- Jód bez údajů
- Sodík 132 mg 6 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S vysokým obsahem vitamínu K
- Zdroj folátu
- Zdroj mědi
- Zdroj železa
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Zelenina a houby
Srovnání v kategorii zeleniny a hub
Kategorie má v katalogu 17 Fit 263 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 82 % Méně kalorií než 82 % zeleniny a hub.
- 79 % Více mědi než 79 % zeleniny a hub.
- 86 % Více železa než 86 % zeleniny a hub.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Salátový mix 20 kcal
- Lesní houby 22 kcal
- Mangold 19 kcal
- Bambusové výhonky 19 kcal
- Šrucha 20 kcal
- Koriandr 23 kcal
Další z kategorie „Zelenina a houby“
- Potoční řeřicha 11 kcal
- Lišky 32 kcal
- Hlíva ústřičná 33 kcal
- Václavky 37 kcal
- Květák 25 kcal
- Hrášek 81 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 168389.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: BLS (Německo).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.