17 Fit Kalorie potravin Zelenina a houby
Červené zelí kalorie a nutriční hodnoty
Červené zelí: 31 kcal na 100 g, bílkoviny 1,4 g, tuky 0,16 g, sacharidy 5,3 g.
Červené zelí se v Česku nejčastěji dusí s jablkem, octem a kmínem jako příloha ke kachně, huse nebo vepřové pečeni – na svatého Martina nesmí chybět. Syrové má asi 31 kcal na 100 g a vysoký obsah vitamínů C a K; o kaloriích dušeného zelí rozhoduje sádlo, cukr a jíška, které je dobré zapsat zvlášť.
- Bílkoviny 18 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 68 %
- Ostatní 9 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 325 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Velmi nízká 0,31 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrové | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 |
| Dušené | 35 | 1,2 | 0,1 | 5,7 |
| Vařené | 29 | 1,5 | 0,1 | 4,3 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrové
Energie a makroživiny
- Energie 31 kcal 130 kJ 2 %
- Bílkoviny 1,4 g 3 %
- Tuky 0,16 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 5,3 g 2 %
- Vláknina 2,1 g
- Sůl 0,07 g 1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 18 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 68 %
- Ostatní 9 %
Vitamíny
- Vitamín A 56 µg 7 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,11 mg <1 %
- Vitamín K 38,2 µg 51 %
- Vitamín C 57 mg 71 %
- Vitamín B1 thiamin 0,064 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,069 mg 5 %
- Vitamín B3 niacin 0,418 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,147 mg 2 %
- Vitamín B6 0,209 mg 15 %
- Folát B9 18 µg 9 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 17,1 mg
Minerály
- Draslík 243 mg 12 %
- Vápník 45 mg 6 %
- Fosfor 30 mg 4 %
- Hořčík 16 mg 4 %
- Železo 0,8 mg 6 %
- Zinek 0,22 mg 2 %
- Měď 0,017 mg 2 %
- Mangan 0,243 mg 12 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jód 2,9 µg 2 %
- Sodík 27 mg 1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu C
- S vysokým obsahem vitamínu K
Dušené
Energie a makroživiny
- Energie 35 kcal 146 kJ 2 %
- Bílkoviny 1,2 g 2 %
- Tuky 0,15 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 5,7 g 2 %
- Vláknina 3 g
- Sůl 0,03 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 14 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 65 %
- Ostatní 17 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D bez údajů
- Vitamín E 0,04 mg <1 %
- Vitamín K 0,84 µg 1 %
- Vitamín C 26,2 mg 33 %
- Vitamín B1 thiamin 0,047 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,03 mg 2 %
- Vitamín B3 niacin 0,29 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,32 mg 5 %
- Vitamín B6 0,11 mg 8 %
- Folát B9 45,1 µg 23 %
- Vitamín B12 bez údajů
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 250 mg 12 %
- Vápník 44 mg 6 %
- Fosfor 26 mg 4 %
- Hořčík 13 mg 3 %
- Železo 0,29 mg 2 %
- Zinek 0,15 mg 2 %
- Měď 0,02 mg 2 %
- Mangan 0,16 mg 8 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 13 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj folátu
- Zdroj selenu
Vařené
Energie a makroživiny
- Energie 29 kcal 121 kJ 1 %
- Bílkoviny 1,5 g 3 %
- Tuky 0,09 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 4,3 g 2 %
- Vláknina 2,6 g
- Sůl 0,07 g 1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 21 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 60 %
- Ostatní 17 %
Vitamíny
- Vitamín A 2 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,12 mg 1 %
- Vitamín K 47,6 µg 63 %
- Vitamín C 34,4 mg 43 %
- Vitamín B1 thiamin 0,071 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,06 mg 4 %
- Vitamín B3 niacin 0,382 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,154 mg 3 %
- Vitamín B6 0,225 mg 16 %
- Folát B9 24 µg 12 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 21,4 mg
Minerály
- Draslík 262 mg 13 %
- Vápník 42 mg 5 %
- Fosfor 33 mg 5 %
- Hořčík 17 mg 5 %
- Železo 0,66 mg 5 %
- Zinek 0,25 mg 2 %
- Měď 0,054 mg 5 %
- Mangan 0,223 mg 11 %
- Selen 2,3 µg 4 %
- Jód bez údajů
- Sodík 28 mg 1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj vitamínu B6
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Zelenina a houby
Srovnání v kategorii zeleniny a hub
Kategorie má v katalogu 17 Fit 263 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 87 % Více vitamínu C než 87 % zeleniny a hub.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Fenykl 31 kcal
- Jarní cibulka 32 kcal
- Černá ředkev 29 kcal
- Fazolové lusky 31 kcal
- Zelí 25 kcal
- Vodnice 28 kcal
Další z kategorie „Zelenina a houby“
- Špagetová dýně 31 kcal
- Lišky 32 kcal
- Lesní houby 22 kcal
- Hlíva ústřičná 33 kcal
- Václavky 37 kcal
- Květák 25 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 169977.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: Švýcarská databáze složení potravin.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.