17 Fit Kalorie potravin Zelenina a houby
Zelí kalorie a nutriční hodnoty
Zelí (bílé, syrové): 25 kcal na 100 g, bílkoviny 1,3 g, tuky 0,1 g, sacharidy 5,8 g.
Zelí patří k pilířům české kuchyně: dušené ke knedlíku a vepřové pečeni, kysané do zelňačky a syrové v salátu s mrkví, a na podzim ho mnozí doma nakládají do sudů a sklenic. Čerstvé bílé zelí má asi 25 kcal na 100 g a vysoký obsah vitamínů C a K, kysané má kalorií ještě o něco méně. Rozhoduje tedy to, co přidáš: sádlo, cukr a jíška v dušeném zelí energii zhruba zdvojnásobí.
- Bílkoviny 18 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 79 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 400 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Velmi nízká 0,25 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Bílé, syrové | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Vařené | 23 | 1,3 | 0,1 | 3,6 |
| Kysané | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 |
| Špičaté | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,5 |
| Dušené | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Bílé, syrové
Energie a makroživiny
- Energie 25 kcal 105 kJ 1 %
- Bílkoviny 1,3 g 3 %
- Tuky 0,1 g <1 %
- Sacharidy včetně vlákniny 5,8 g 2 %
- Vláknina 2,5 g
- Sůl 0,04 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 18 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 79 %
Vitamíny
- Vitamín A 5 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,15 mg 1 %
- Vitamín K 76 µg 101 %
- Vitamín C 36,6 mg 46 %
- Vitamín B1 thiamin 0,061 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,04 mg 3 %
- Vitamín B3 niacin 0,234 mg 1 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,212 mg 4 %
- Vitamín B6 0,124 mg 9 %
- Folát B9 43 µg 22 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 10,7 mg
Minerály
- Draslík 170 mg 8 %
- Vápník 40 mg 5 %
- Fosfor 26 mg 4 %
- Hořčík 12 mg 3 %
- Železo 0,47 mg 3 %
- Zinek 0,18 mg 2 %
- Měď 0,019 mg 2 %
- Mangan 0,16 mg 8 %
- Selen 0,3 µg <1 %
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 18 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj folátu
Vařené
Energie a makroživiny
- Energie 23 kcal 96 kJ 1 %
- Bílkoviny 1,3 g 3 %
- Tuky 0,06 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 3,6 g 1 %
- Vláknina 1,9 g
- Sůl 0,02 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 22 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 63 %
- Ostatní 13 %
Vitamíny
- Vitamín A 4 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,14 mg 1 %
- Vitamín K 109 µg 145 %
- Vitamín C 37,5 mg 47 %
- Vitamín B1 thiamin 0,061 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,038 mg 3 %
- Vitamín B3 niacin 0,248 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,174 mg 3 %
- Vitamín B6 0,112 mg 8 %
- Folát B9 30 µg 15 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 20,3 mg
Minerály
- Draslík 196 mg 10 %
- Vápník 48 mg 6 %
- Fosfor 33 mg 5 %
- Hořčík 15 mg 4 %
- Železo 0,17 mg 1 %
- Zinek 0,2 mg 2 %
- Měď 0,017 mg 2 %
- Mangan 0,205 mg 10 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 8 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj folátu
Špičaté
Energie a makroživiny
- Energie 31 kcal 130 kJ 2 %
- Bílkoviny 1,2 g 2 %
- Tuky 0,18 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 4,5 g 2 %
- Vláknina 3 g
- Sůl 0,04 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 16 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 59 %
- Ostatní 21 %
Vitamíny
- Vitamín A 4 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,293 mg 2 %
- Vitamín K 90 µg 120 %
- Vitamín C 46 mg 57 %
- Vitamín B1 thiamin 0,05 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,03 mg 2 %
- Vitamín B3 niacin 0,3 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,14 mg 2 %
- Vitamín B6 0,095 mg 7 %
- Folát B9 57 µg 28 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 246 mg 12 %
- Vápník 47 mg 6 %
- Fosfor 23 mg 3 %
- Hořčík 15 mg 4 %
- Železo 0,56 mg 4 %
- Zinek 0,18 mg 2 %
- Měď 0,023 mg 2 %
- Mangan 0,159 mg 8 %
- Selen bez údajů
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 18 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj folátu
Dušené
Energie a makroživiny
- Energie 47 kcal 197 kJ 2 %
- Bílkoviny 1,3 g 3 %
- Tuky 2,6 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 4 g 2 %
- Vláknina 2 g
- Sůl 0,03 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 11 %
- Tuky 50 %
- Sacharidy 34 %
- Ostatní 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 47,6 µg 6 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,1 mg 9 %
- Vitamín K 95,6 µg 127 %
- Vitamín C 33 mg 41 %
- Vitamín B1 thiamin 0,059 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,04 mg 3 %
- Vitamín B3 niacin 0,309 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,173 mg 3 %
- Vitamín B6 0,119 mg 8 %
- Folát B9 26,7 µg 13 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 19 mg
Minerály
- Draslík 207 mg 10 %
- Vápník 44,5 mg 6 %
- Fosfor 33,2 mg 5 %
- Hořčík 14,7 mg 4 %
- Železo 0,236 mg 2 %
- Zinek 0,205 mg 2 %
- Měď 0,024 mg 2 %
- Mangan 0,195 mg 10 %
- Selen 0,657 µg 1 %
- Jód bez údajů
- Sodík 11,6 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Zelenina a houby
Srovnání v kategorii zeleniny a hub
Kategorie má v katalogu 17 Fit 263 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 71 % Méně kalorií než 71 % zeleniny a hub.
- 80 % Více vitamínu K než 80 % zeleniny a hub.
- 80 % Více vitamínu C než 80 % zeleniny a hub.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Dýně 26 kcal
- Paprika 27 kcal
- Černá ředkev 29 kcal
- Červené zelí 31 kcal
- Vodnice 28 kcal
- Fenykl 31 kcal
Další z kategorie „Zelenina a houby“
- Hrášek 81 kcal
- Fazolové lusky 31 kcal
- Kukuřice 86 kcal
- Červená řepa 43 kcal
- Růžičková kapusta 43 kcal
- Chřest 20 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
Kalorie a makra: referenční hodnoty 17 Fit, stejné jako v aplikaci.
Vitamíny a minerály: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy jsou uvedeny včetně vlákniny.