Potoční řeřicha kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 11 kcal 46 kJ <1 %
• Bílkoviny 2,3 g 5 %
• Tuky 0,1 g <1 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,79 g <1 %
• Vláknina 0,5 g
• Sůl 0,1 g 2 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 69 %
• Tuky 7 %
• Sacharidy 24 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 160 µg 20 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 1 mg 8 %
• Vitamín K 250 µg 333 %
• Vitamín C 43 mg 54 %
• Vitamín B1 thiamin 0,09 mg 8 %
• Vitamín B2 riboflavin 0,12 mg 9 %
• Vitamín B3 niacin 0,2 mg 1 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,31 mg 5 %
• Vitamín B6 0,129 mg 9 %
• Folát B9 9 µg 4 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholin 9 mg

Minerály

• Draslík 330 mg 16 %
• Vápník 120 mg 15 %
• Fosfor 60 mg 9 %
• Hořčík 21 mg 6 %
• Železo 0,2 mg 1 %
• Zinek 0,11 mg 1 %
• Měď 0,077 mg 8 %
• Mangan 0,244 mg 12 %
• Selen 0,9 µg 2 %
• Jód 13,5 µg 9 %
• Sodík 41 mg 2 %