Endivie kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 17 kcal 71 kJ <1 %
• Bílkoviny 1,3 g 2 %
• Tuky 0,2 g <1 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,25 g <1 %
• Vláknina 3,1 g
• Sůl 0,06 g <1 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 29 %
• Tuky 11 %
• Sacharidy 6 %
• Ostatní 54 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 108 µg 14 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 0,44 mg 4 %
• Vitamín K 231 µg 308 %
• Vitamín C 6,5 mg 8 %
• Vitamín B1 thiamin 0,08 mg 7 %
• Vitamín B2 riboflavin 0,075 mg 5 %
• Vitamín B3 niacin 0,4 mg 2 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,9 mg 15 %
• Vitamín B6 0,02 mg 1 %
• Folát B9 142 µg 71 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholin 16,8 mg

Minerály

• Draslík 314 mg 16 %
• Vápník 52 mg 6 %
• Fosfor 28 mg 4 %
• Hořčík 15 mg 4 %
• Železo 0,83 mg 6 %
• Zinek 0,79 mg 8 %
• Měď 0,099 mg 10 %
• Mangan 0,42 mg 21 %
• Selen 0,2 µg <1 %
• Jód 2,9 µg 2 %
• Sodík 22 mg <1 %