17 Fit

17 Fit Kalorientabelle Gerichte

Arancini Kalorien und Nährwerte

Arancini: 253 kcal pro 100 g, Eiweiß 7,4 g, Fett 14,6 g, Kohlenhydrate 22,3 g. 1 Stück (150 g): 379 kcal.

Arancini sind sizilianische Reisbällchen aus Risotto, gefüllt mit Ragù, Erbsen oder Mozzarella, paniert und frittiert. Ob es Arancina oder Arancino heißt, darüber streiten Palermo und Catania bis heute. Ein großes Bällchen von 150 g ist mit rund 380 kcal fast eine kleine Mahlzeit.

  • Eiweiß 12%
  • Fett 52%
  • Kohlenhydrate 36%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 150 g 379 kcal E 11,1 · F 21,9 · KH 33,5 g
  • 100 kcal sind 40 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 270 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Mittel 2,5 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 253 kcal 1.058 kJ 13%
  • Eiweiß 7,4 g 15%
  • Fett 14,6 g 21%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 22,3 g 9%
  • Ballaststoffe keine Daten
  • Salz 0,53 g 9%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 12%
  • Fett 52%
  • Kohlenhydrate 36%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 39,6 µg 5%
  • Vitamin D 0,167 µg 3%
  • Vitamin E keine Daten
  • Vitamin K keine Daten
  • Vitamin C 0,3 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,038 mg 3%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,081 mg 6%
  • Vitamin B3 Niacin 0,658 mg 4%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,396 mg 7%
  • Vitamin B6 0,075 mg 5%
  • Folat B9 5,7 µg 3%
  • Vitamin B12 0,406 µg 16%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 82,7 mg 4%
  • Calcium 91,1 mg 11%
  • Phosphor 113 mg 16%
  • Magnesium 16,1 mg 4%
  • Eisen 0,451 mg 3%
  • Zink 1,1 mg 11%
  • Kupfer 0,055 mg 6%
  • Mangan 0,295 mg 15%
  • Selen keine Daten
  • Jod keine Daten
  • Natrium 212 mg 9%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

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Woher diese Zahlen stammen

Berechnet nach einem Rezept aus 7 Zutaten, mit Daten aus: CoFID (Vereinigtes Königreich), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).

Ohne die Zusätze, mit denen Mehl, Milch und Saft in den USA angereichert werden: Die Vitamine und Mineralstoffe gelten für das Lebensmittel, wie es in Europa hergestellt wird.

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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