17 Fit Kalorientabelle Milchprodukte und Eier
Crème fraîche Kalorien und Nährwerte
Crème fraîche: 304 kcal pro 100 g, Eiweiß 3 g, Fett 30,7 g, Kohlenhydrate 2,8 g. 1 EL (15 g): 46 kcal.
Crème fraîche ist Sahne mit mindestens 30 % Fett, die durch Milchsäurebakterien leicht gesäuert wird – milder als saure Sahne und so hitzebeständig, dass sie in heißen Soßen nicht ausflockt. Sie gehört auf den Flammkuchen und verfeinert Suppen und Ofengerichte. Ein Esslöffel von 15 g hat rund 45 kcal.
- Sehr salzarm
- Quelle von Vitamin A
- Eiweiß 4%
- Fett 92%
- Kohlenhydrate 4%
In üblichen Portionen
- 1 EL ≈ 15 g 46 kcal E 0,5 · F 4,6 · KH 0,4 g
- Typische Portion · 30 g 91 kcal E 0,9 · F 9,2 · KH 0,8 g
- 100 kcal sind 33 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Mittel 3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 304 kcal 1.272 kJ 15%
- Eiweiß 3 g 6%
- Fett 30,7 g 44%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,8 g 1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,07 g 1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 4%
- Fett 92%
- Kohlenhydrate 4%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 201 µg 25%
- Vitamin D 0,1 µg 2%
- Vitamin E 0,5 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0,25 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,024 mg 2%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,17 mg 12%
- Vitamin B3 Niacin 0,16 mg 1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,24 mg 4%
- Vitamin B6 0,034 mg 2%
- Folat B9 23,5 µg 12%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 101 mg 5%
- Calcium 76,9 mg 10%
- Phosphor 64 mg 9%
- Magnesium 7,9 mg 2%
- Eisen 0,08 mg <1%
- Zink 0,24 mg 2%
- Kupfer 0,007 mg <1%
- Mangan 0,002 mg <1%
- Selen 1,1 µg 2%
- Jod 10,6 µg 7%
- Natrium 28 mg 1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Sehr salzarm
- Quelle von Vitamin A
Milchprodukte und Eier
Im Vergleich der Milchprodukte und Eier
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 170 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
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- Eigelb 322 kcal
- Gorgonzola 312 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 19410.
Einige Vitamine und Mineralstoffe, die dort falsch angegeben sind: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.