17 Fit

17 Fit Kalorientabelle Gerichte

Fischfrikadellen Kalorien und Nährwerte

Fischfrikadellen: 156 kcal pro 100 g, Eiweiß 12,3 g, Fett 9,1 g, Kohlenhydrate 6,2 g. 1 Stück (75 g): 117 kcal.

An der Küste gehören Fischfrikadellen in jede Fischbude: Fischfilet wird gehackt, mit eingeweichtem Brötchen, Zwiebel und Ei gebunden und in der Pfanne gebraten. Eine Frikadelle von 75 g hat knapp 120 kcal; pro 100 g ist sie reich an Selen. Im Brötchen mit Remoulade kommt einiges dazu.

  • Eiweiß 32%
  • Fett 52%
  • Kohlenhydrate 16%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 75 g 117 kcal E 9,3 · F 6,8 · KH 4,7 g
  • Typische Portion · 150 g 234 kcal E 18,5 · F 13,6 · KH 9,3 g
  • 100 kcal sind 65 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 160 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Mittel 1,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 156 kcal 652 kJ 8%
  • Eiweiß 12,3 g 25%
  • Fett 9,1 g 13%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 6,2 g 2%
  • Ballaststoffe 0,52 g
  • Salz 0,26 g 4%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 32%
  • Fett 52%
  • Kohlenhydrate 16%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A keine Daten
  • Vitamin D 0,116 µg 2%
  • Vitamin E 3,4 mg 28%
  • Vitamin K keine Daten
  • Vitamin C 0,184 mg <1%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,037 mg 3%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,095 mg 7%
  • Vitamin B3 Niacin 1,8 mg 11%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,292 mg 5%
  • Vitamin B6 0,055 mg 4%
  • Folat B9 8,2 µg 4%
  • Vitamin B12 keine Daten
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 181 mg 9%
  • Calcium 21,3 mg 3%
  • Phosphor 106 mg 15%
  • Magnesium 24,1 mg 6%
  • Eisen 0,352 mg 3%
  • Zink 0,44 mg 4%
  • Kupfer 0,039 mg 4%
  • Mangan 0,084 mg 4%
  • Selen 20,2 µg 37%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 106 mg 4%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Gerichte

Im Vergleich der Gerichte

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Reicher an Eiweiß als 77% der Gerichte.
  • Reicher an Selen als 87% der Gerichte.
  • Reicher an Vitamin E als 94% der Gerichte.

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Woher diese Zahlen stammen

Berechnet nach einem Rezept aus 6 Zutaten, mit Daten aus: ANSES-CIQUAL (Frankreich), CoFID (Vereinigtes Königreich), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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