17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Galette des Rois Kalorien und Nährwerte
Galette des Rois: 434 kcal pro 100 g, Eiweiß 7,6 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 33,4 g. 1 Scheibe (100 g): 434 kcal.
Rund um den Dreikönigstag schneidet man in Frankreich die Galette des Rois an: zwei Lagen Blätterteig mit einer Füllung aus Frangipane, einer Mandelcreme, und darin versteckt eine kleine Porzellanfigur, die „fève“. Wer sie im Stück findet, ist König für einen Tag und bekommt die Papierkrone. Der Schweizer Dreikönigskuchen ist dagegen ein Hefegebäck; die Galette hat 434 kcal je 100 g, ein Stück von 100 g also ebenso viel.
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Quelle von Vitamin E
- Quelle von Mangan
- Quelle von Vitamin B12
- Eiweiß 7%
- Fett 62%
- Kohlenhydrate 31%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 100 g 434 kcal E 7,6 · F 30 · KH 33,4 g
- 100 kcal sind 23 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 265 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Hoch 4,3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 434 kcal 1.816 kJ 22%
- Eiweiß 7,6 g 15%
- Fett 30 g 43%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 33,4 g 13%
- Ballaststoffe 2 g
- Salz 0,7 g 12%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 7%
- Fett 62%
- Kohlenhydrate 31%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D keine Daten
- Vitamin E 3,3 mg 27%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 1,3 mg 2%
- Vitamin B1 Thiamin 0,06 mg 5%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,1 mg 7%
- Vitamin B3 Niacin 0,23 mg 1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,35 mg 6%
- Vitamin B6 0,025 mg 2%
- Folat B9 28 µg 14%
- Vitamin B12 0,56 µg 22%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 169 mg 8%
- Calcium 58,7 mg 7%
- Phosphor 113 mg 16%
- Magnesium 38,1 mg 10%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kupfer 0,5 mg 50%
- Mangan 0,5 mg 25%
- Selen 1,5 µg 3%
- Jod 5 µg 3%
- Natrium 280 mg 12%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Quelle von Vitamin E
- Quelle von Mangan
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Phosphor
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 93% Mehr Kalorien als 93% der Brot- und Gebäcksorten.
- 95% Reicher an Kupfer als 95% der Brot- und Gebäcksorten.
- 90% Reicher an Vitamin E als 90% der Brot- und Gebäcksorten.
- 88% Reicher an Vitamin B12 als 88% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Schokocroissant 421 kcal
- Zimtschnecke 452 kcal
- Plundergebäck 403 kcal
- Croissant 406 kcal
- Würstchen im Schlafrock 352 kcal
- Quiche 365 kcal
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- Brioche 401 kcal
- Zwieback 407 kcal
- Börek 273 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 23684.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.