17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Börek Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 273 kcal – 8,8 g Eiweiß, 16,5 g Fett und 22,1 g Kohlenhydrate.
Börek, auf dem Balkan Burek, wird aus dünnem Yufka- oder Filoteig gemacht und mit Schafskäse, Spinat oder Hackfleisch gefüllt, als Rolle, Schnecke oder vom Blech. Ein Stück mit Käse von 150 g hat rund 410 kcal. Beim türkischen Bäcker gibt es ihn zum Frühstück, dazu Ayran oder Tee.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Vitamin B1
- Eiweiß 13%
- Fett 55%
- Kohlenhydrate 32%
In üblichen Portionen
- 1 Stück ≈ 150 g 409 kcal
- 100 kcal sind 37 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 225 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,7 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Mit Käse | 273 | 8,8 | 16,5 | 22,1 |
| Mit Fleisch | 262 | 10,8 | 15 | 20,9 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Mit Käse
Energie und Makros
- Energie 273 kcal 14%
- Eiweiß 8,8 g 18%
- Fett 16,5 g 24%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 22,1 g 9%
- Ballaststoffe 0,76 g
- Salz 1,5 g 25%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 13%
- Fett 55%
- Kohlenhydrate 32%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 112 µg 14%
- Vitamin D 0,32 µg 6%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 2,2 µg 3%
- Vitamin C 0,024 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,271 mg 25%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,46 mg 33%
- Vitamin B3 Niacin 1,9 mg 12%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,615 mg 10%
- Vitamin B6 0,161 mg 12%
- Folat B9 22,3 µg 11%
- Vitamin B12 0,673 µg 27%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 80,7 mg 4%
- Calcium 174 mg 22%
- Phosphor 164 mg 23%
- Magnesium 14,4 mg 4%
- Eisen 1,7 mg 12%
- Zink 1,3 mg 13%
- Kupfer 0,058 mg 6%
- Mangan 0,205 mg 10%
- Selen keine Daten
- Jod keine Daten
- Natrium 606 mg 25%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Calcium
Mit Fleisch
Energie und Makros
- Energie 262 kcal 13%
- Eiweiß 10,8 g 22%
- Fett 15 g 21%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 20,9 g 8%
- Ballaststoffe 0,93 g
- Salz 0,54 g 9%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 16%
- Fett 52%
- Kohlenhydrate 32%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0,9 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,4 mg 29%
- Vitamin K 3,9 µg 5%
- Vitamin C 0,18 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,234 mg 21%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,194 mg 14%
- Vitamin B3 Niacin 3,3 mg 21%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,335 mg 6%
- Vitamin B6 0,153 mg 11%
- Folat B9 9,6 µg 5%
- Vitamin B12 0,768 µg 31%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 143 mg 7%
- Calcium 10,7 mg 1%
- Phosphor 93,9 mg 13%
- Magnesium 13,6 mg 4%
- Eisen 2,1 mg 15%
- Zink 2,1 mg 21%
- Kupfer 0,07 mg 7%
- Mangan 0,206 mg 10%
- Selen keine Daten
- Jod keine Daten
- Natrium 215 mg 9%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Quelle von Vitamin E
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Eisen
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 128 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 65% Weniger Kalorien als 65% der Brot- und Gebäcksorten.
- 98% Reicher an Vitamin B2 als 98% der Brot- und Gebäcksorten.
- 93% Reicher an Vitamin B12 als 93% der Brot- und Gebäcksorten.
- 75% Reicher an Vitamin B1 als 75% der Brot- und Gebäcksorten.
- 78% Reicher an Phosphor als 78% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Hefezopf 325 kcal
- Mehrkornbrot 265 kcal
- Tortillas 297 kcal
- Laugenbrötchen 285 kcal
- Brötchen 293 kcal
- Dinkelbrot 221 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
Berechnet nach einem Rezept aus 5 Zutaten, mit Daten aus: ANSES-CIQUAL (Frankreich), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.