17 Fit Calorías de los alimentos Pan y bollería
Galette des rois calorías y valor nutricional
Galette des rois: 434 kcal por 100 g, proteínas 7,6 g, grasas 30 g, carbohidratos 33,4 g. 1 rebanada (100 g): 434 kcal.
En buena parte de Francia, el día de Reyes y durante todo enero, el papel de nuestro roscón lo hace la galette des rois: dos discos de hojaldre rellenos de frangipane, una crema de almendra, con un haba o una figurita escondida y una corona de papel para quien la encuentra. Una porción de 100 g ronda las 434 kcal, más que el roscón, por el hojaldre y la almendra. Es rica en cobre.
- Alto contenido de cobre
- Fuente de vitamina E
- Fuente de manganeso
- Fuente de vitamina B12
- Proteínas 7%
- Grasas 62%
- Carbohidratos 31%
En raciones habituales
- 1 rebanada ≈ 100 g 434 kcal P 7,6 · G 30 · C 33,4 g
- 100 kcal son 23 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 265 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Alta 4,3 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 434 kcal 1.816 kJ 22%
- Proteínas 7,6 g 15%
- Grasas 30 g 43%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 33,4 g 13%
- Fibra 2 g
- Sal 0,7 g 12%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 7%
- Grasas 62%
- Carbohidratos 31%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A sin datos
- Vitamina D sin datos
- Vitamina E 3,3 mg 27%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 1,3 mg 2%
- Vitamina B1 tiamina 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,1 mg 7%
- Vitamina B3 niacina 0,23 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,35 mg 6%
- Vitamina B6 0,025 mg 2%
- Folato B9 28 µg 14%
- Vitamina B12 0,56 µg 22%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 169 mg 8%
- Calcio 58,7 mg 7%
- Fósforo 113 mg 16%
- Magnesio 38,1 mg 10%
- Hierro 1,1 mg 8%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cobre 0,5 mg 50%
- Manganeso 0,5 mg 25%
- Selenio 1,5 µg 3%
- Yodo 5 µg 3%
- Sodio 280 mg 12%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de cobre
- Fuente de vitamina E
- Fuente de manganeso
- Fuente de vitamina B12
- Fuente de fósforo
Pan y bollería
Entre los productos de panadería y bollería
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 136 alimentos. Comparación por 100 g.
- 93% Más calorías que el 93% de los productos de panadería y bollería.
- 95% Más cobre que el 95% de los productos de panadería y bollería.
- 90% Más vitamina E que el 90% de los productos de panadería y bollería.
- 88% Más vitamina B12 que el 88% de los productos de panadería y bollería.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Napolitana de chocolate 421 kcal
- Rollo de canela 452 kcal
- Cruasán 406 kcal
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De la misma categoría: Pan y bollería
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17 Fit
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De dónde salen estas cifras
ANSES-CIQUAL (Francia), código 23684.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.