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17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck

Scones Kalorien und Nährwerte

Scones: 382 kcal pro 100 g, Eiweiß 6,7 g, Fett 18,4 g, Kohlenhydrate 46,9 g. 1 Stück (70 g): 267 kcal.

Scones gehören zum englischen Cream Tea: aufgeschnitten, mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade bestrichen und zum Tee gegessen. Ein Scone von 70 g hat gut 260 kcal. Ob zuerst die Creme oder die Marmelade daraufkommt, darüber streiten Devon und Cornwall – kalorisch zählen beide extra.

  • Eiweiß 7%
  • Fett 44%
  • Kohlenhydrate 49%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 70 g 267 kcal E 4,7 · F 12,8 · KH 32,8 g
  • 100 kcal sind 26 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 300 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Mittel 3,8 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 382 kcal 1.598 kJ 19%
  • Eiweiß 6,7 g 13%
  • Fett 18,4 g 26%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 46,9 g 18%
  • Ballaststoffe 1,2 g
  • Salz 1,1 g 19%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 7%
  • Fett 44%
  • Kohlenhydrate 49%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 172 µg 21%
  • Vitamin D 0,147 µg 3%
  • Vitamin E 0,1 mg <1%
  • Vitamin K 1,6 µg 2%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,07 mg 6%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,076 mg 5%
  • Vitamin B3 Niacin 0,61 mg 4%
  • Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
  • Vitamin B6 0,046 mg 3%
  • Folat B9 9,6 µg 5%
  • Vitamin B12 0,2 µg 8%
  • Cholin 28,8 mg

Mineralstoffe

  • Kalium 118 mg 6%
  • Calcium 211 mg 26%
  • Phosphor 152 mg 22%
  • Magnesium 17 mg 5%
  • Eisen 1,1 mg 8%
  • Zink 0,53 mg 5%
  • Kupfer 0,071 mg 7%
  • Mangan keine Daten
  • Selen 9,4 µg 17%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 446 mg 19%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Brot und Gebäck

Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Mehr Kalorien als 78% der Brot- und Gebäcksorten.
  • Reicher an Calcium als 96% der Brot- und Gebäcksorten.
  • Reicher an Vitamin A als 93% der Brot- und Gebäcksorten.

Ähnlich zusammengesetzt

Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.

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Woher diese Zahlen stammen

USDA FoodData Central (FNDDS, USA), Code 2707808.

Ohne die Zusätze, mit denen Mehl, Milch und Saft in den USA angereichert werden: Die Vitamine und Mineralstoffe gelten für das Lebensmittel, wie es in Europa hergestellt wird.

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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