17 Fit Kalorije živil Žita, stročnice in moka
Kuskus kalorije in hranilna vrednost
Kuskus (kuhan): 112 kcal na 100 g, beljakovine 3,8 g, maščobe 0,16 g, ogljikovi hidrati 21,8 g. Običajna porcija (180 g): 202 kcal. Suh: 376 kcal na 100 g.
Kuskus je drobni zdrob iz trde pšenice, ki ga v severni Afriki kuhajo na pari nad enolončnico, pri nas pa ga največkrat le prelijemo z vrelo vodo ali jušno osnovo za hitro prilogo ali solato. Pri tem nabrekne, zato ima suh okoli 376 kcal na 100 g, kuhan pa približno 112. Kuhan kuskus ima visoko vsebnost selena.
- Vir beljakovin
- Brez maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost selena
- Beljakovine 14 %
- Maščobe 1 %
- Ogljikovi hidrati 78 %
- Drugo 7 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 180 g 202 kcal B 6,8 · M 0,3 · OH 39,3 g
- 100 kcal je 90 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Nizka 1,1 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kuhan | 112 | 3,8 | 0,2 | 21,8 |
| Suh | 376 | 12,8 | 0,6 | 72,4 |
| Iz trde pšenice, kuhan | 157 | 4,6 | 1 | 31 |
Od suhega do kuhanega
≈ ×3,4
| Suh | Kuhan | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 335 g | 376 kcal |
| 70 g | ≈ 235 g | 263 kcal |
Teža po kuhanju je izračunana iz kalorij obeh zapisov, saj kuhanje v vodi doda težo, kalorij pa ne. Koliko živilo pri tebi nabrekne, je odvisno od količine vode in časa kuhanja, zato vpiši, kar stehtaš: suho težo z vrednostmi za suho živilo, kuhano težo z vrednostmi za kuhano.
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Kuhan
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 112 kcal 469 kJ 6 %
- Beljakovine 3,8 g 8 %
- Maščobe 0,16 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 21,8 g 8 %
- Vlaknine 1,4 g
- Sol 0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 14 %
- Maščobe 1 %
- Ogljikovi hidrati 78 %
- Drugo 7 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,13 mg 1 %
- Vitamin K 0,1 µg <1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,063 mg 6 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,027 mg 2 %
- Vitamin B3 niacin 0,983 mg 6 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,371 mg 6 %
- Vitamin B6 0,051 mg 4 %
- Folat B9 15 µg 8 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 3,3 mg
Minerali
- Kalij 58 mg 3 %
- Kalcij 8 mg 1 %
- Fosfor 22 mg 3 %
- Magnezij 8 mg 2 %
- Železo 0,38 mg 3 %
- Cink 0,26 mg 3 %
- Baker 0,041 mg 4 %
- Mangan 0,084 mg 4 %
- Selen 27,5 µg 50 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrij 5 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Brez maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost selena
Suh
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 376 kcal 1.573 kJ 19 %
- Beljakovine 12,8 g 26 %
- Maščobe 0,64 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 72,4 g 28 %
- Vlaknine 5 g
- Sol 0,03 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 14 %
- Maščobe 2 %
- Ogljikovi hidrati 77 %
- Drugo 8 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,13 mg 1 %
- Vitamin K ni podatka
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,163 mg 15 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,078 mg 6 %
- Vitamin B3 niacin 3,5 mg 22 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 1,2 mg 21 %
- Vitamin B6 0,11 mg 8 %
- Folat B9 20 µg 10 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 166 mg 8 %
- Kalcij 24 mg 3 %
- Fosfor 170 mg 24 %
- Magnezij 44 mg 12 %
- Železo 1,1 mg 8 %
- Cink 0,83 mg 8 %
- Baker 0,247 mg 25 %
- Mangan 0,78 mg 39 %
- Selen 5 µg 9 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrij 10 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Vir vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost mangana
- Vir bakra
- Vir fosforja
- Vir vitamina B3
- Vir vitamina B5
Iz trde pšenice, kuhan
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 157 kcal 657 kJ 8 %
- Beljakovine 4,6 g 9 %
- Maščobe 1 g 1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 31 g 12 %
- Vlaknine 2,3 g
- Sol <0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 12 %
- Maščobe 6 %
- Ogljikovi hidrati 82 %
Vitamini
- Vitamin A 1,1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,04 mg <1 %
- Vitamin K 0,4 µg <1 %
- Vitamin C 0,25 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,064 mg 6 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,005 mg <1 %
- Vitamin B3 niacin 0,24 mg 2 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,32 mg 5 %
- Vitamin B6 0,43 mg 31 %
- Folat B9 12,4 µg 6 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 110 mg 6 %
- Kalcij 15 mg 2 %
- Fosfor 73 mg 10 %
- Magnezij 19 mg 5 %
- Železo 0,53 mg 4 %
- Cink 0,57 mg 6 %
- Baker 0,16 mg 16 %
- Mangan 0,31 mg 16 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 2,5 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Vir selena
- Vir bakra
- Vir mangana
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Žita, stročnice in moka
Na lestvici žit, stročnic in moke
Kategorija v katalogu 17 Fit: 157 živil. Primerjava na 100 g.
- 85 % Manj kalorij kot 85 % žit, stročnic in moke.
- 88 % Več selena kot 88 % žit, stročnic in moke.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Prosena kaša 119 kcal
- Rezanci soba 99 kcal
- Basmati riž 117 kcal
- Ajdova kaša 92 kcal
- Rjavi riž 123 kcal
- Ješprenj 123 kcal
Več v kategoriji „Žita, stročnice in moka“
- Kvinoja 368 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Müsli 370 kcal
- Polenta 78 kcal
- Ajdova moka 335 kcal
- Granola 489 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 169700.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: CoFID (Združeno kraljestvo).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.