17 Fit Kalórie potravín Obilniny, strukoviny a múka
Kuskus kalórie a výživové hodnoty
Kuskus (varený): 112 kcal na 100 g, bielkoviny 3,8 g, tuky 0,16 g, sacharidy 21,8 g. Bežná porcia (180 g): 202 kcal. Suchý: 376 kcal na 100 g.
Kuskus sú drobné zrnká z krupice tvrdej pšenice. V severnej Afrike sa naparuje nad dusiacim sa mäsom, u nás ho väčšinou stačí zaliať vriacou vodou alebo vývarom a o päť minút je hotový ako príloha či základ šalátu. Nasaje veľa vody, takže suchý má okolo 376 kcal na 100 g, uvarený asi 112 kcal. Varený kuskus má vysoký obsah selénu.
- Zdroj bielkovín
- Bez tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahom selénu
- Bielkoviny 14 %
- Tuky 1 %
- Sacharidy 78 %
- Iné 7 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 180 g 202 kcal B 6,8 · T 0,3 · S 39,3 g
- 100 kcal je 90 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízka 1,1 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Varený | 112 | 3,8 | 0,2 | 21,8 |
| Suchý | 376 | 12,8 | 0,6 | 72,4 |
| Z tvrdej pšenice, varený | 157 | 4,6 | 1 | 31 |
Nasucho a po uvarení
≈ ×3,4
| Suchý | Varený | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 335 g | 376 kcal |
| 70 g | ≈ 235 g | 263 kcal |
Hmotnosť po uvarení je vypočítaná z kalórií oboch záznamov, pretože varením vo vode pribúda hmotnosť, ale nie kalórie. Koľko vyjde tebe, závisí od množstva vody a dĺžky varenia, preto zapisuj to, čo odvážiš: suchú hmotnosť so suchými hodnotami, uvarenú s hodnotami po uvarení.
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Varený
Energia a makrá
- Energia 112 kcal 469 kJ 6 %
- Bielkoviny 3,8 g 8 %
- Tuky 0,16 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 21,8 g 8 %
- Vláknina 1,4 g
- Soľ 0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 14 %
- Tuky 1 %
- Sacharidy 78 %
- Iné 7 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,13 mg 1 %
- Vitamín K 0,1 µg <1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,063 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,027 mg 2 %
- Vitamín B3 niacín 0,983 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,371 mg 6 %
- Vitamín B6 0,051 mg 4 %
- Folát B9 15 µg 8 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 3,3 mg
Minerály
- Draslík 58 mg 3 %
- Vápnik 8 mg 1 %
- Fosfor 22 mg 3 %
- Horčík 8 mg 2 %
- Železo 0,38 mg 3 %
- Zinok 0,26 mg 3 %
- Meď 0,041 mg 4 %
- Mangán 0,084 mg 4 %
- Selén 27,5 µg 50 %
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 5 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- Bez tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahom selénu
Suchý
Energia a makrá
- Energia 376 kcal 1 573 kJ 19 %
- Bielkoviny 12,8 g 26 %
- Tuky 0,64 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 72,4 g 28 %
- Vláknina 5 g
- Soľ 0,03 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 14 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 77 %
- Iné 8 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,13 mg 1 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,163 mg 15 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,078 mg 6 %
- Vitamín B3 niacín 3,5 mg 22 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 1,2 mg 21 %
- Vitamín B6 0,11 mg 8 %
- Folát B9 20 µg 10 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 166 mg 8 %
- Vápnik 24 mg 3 %
- Fosfor 170 mg 24 %
- Horčík 44 mg 12 %
- Železo 1,1 mg 8 %
- Zinok 0,83 mg 8 %
- Meď 0,247 mg 25 %
- Mangán 0,78 mg 39 %
- Selén 5 µg 9 %
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 10 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom mangánu
- Zdroj medi
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B5
Z tvrdej pšenice, varený
Energia a makrá
- Energia 157 kcal 657 kJ 8 %
- Bielkoviny 4,6 g 9 %
- Tuky 1 g 1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 31 g 12 %
- Vláknina 2,3 g
- Soľ <0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 12 %
- Tuky 6 %
- Sacharidy 82 %
Vitamíny
- Vitamín A 1,1 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,04 mg <1 %
- Vitamín K 0,4 µg <1 %
- Vitamín C 0,25 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,064 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,005 mg <1 %
- Vitamín B3 niacín 0,24 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,32 mg 5 %
- Vitamín B6 0,43 mg 31 %
- Folát B9 12,4 µg 6 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 110 mg 6 %
- Vápnik 15 mg 2 %
- Fosfor 73 mg 10 %
- Horčík 19 mg 5 %
- Železo 0,53 mg 4 %
- Zinok 0,57 mg 6 %
- Meď 0,16 mg 16 %
- Mangán 0,31 mg 16 %
- Selén 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 2,5 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkym obsahom tuku
- Bez soli
- S vysokým obsahom vitamínu B6
- Zdroj selénu
- Zdroj medi
- Zdroj mangánu
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Obilniny, strukoviny a múka
Porovnanie v rámci obilnín, strukovín a múky
Kategória v katalógu 17 Fit: 157 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 85 % Menej kalórií ako 85 % obilnín, strukovín a múky.
- 88 % Viac selénu ako 88 % obilnín, strukovín a múky.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Pšeno 119 kcal
- Soba 99 kcal
- Ryža basmati 117 kcal
- Pohánka 92 kcal
- Hnedá ryža 123 kcal
- Jačmenné krúpy 123 kcal
Ďalšie v kategórii „Obilniny, strukoviny a múka“
- Müsli 370 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Šošovica 116 kcal
- Biela fazuľa 139 kcal
- Krupica 360 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 169700.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa CoFID (Spojené kráľovstvo).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.