17 Fit Calorias dos alimentos Cereais, leguminosas e farinhas
Cuscuz marroquino calorias e tabela nutricional
Cuscuz marroquino (cozido): 112 kcal por 100 g, proteínas 3,8 g, gorduras 0,16 g, carboidratos 21,8 g. Porção habitual (180 g): 202 kcal. Cru: 376 kcal por 100 g.
Nada a ver com o cuscuz nordestino de flocão de milho: o cuscuz marroquino é feito de grânulos de semolina de trigo duro e fica pronto em minutos, só hidratado com água ou caldo fervente. No Norte da África, cozinha no vapor sobre o ensopado. Incha bastante, então o seco, com cerca de 376 kcal por 100 g, vira uns 112 depois de pronto — quanto mais úmido, menor o número. Cozido, é rico em selênio.
- Fonte de proteínas
- Sem gordura
- Sem sal
- Rico em selênio
- Proteínas 14%
- Gorduras 1%
- Carboidratos 78%
- Outros 7%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 180 g 202 kcal P 6,8 · G 0,3 · C 39,3 g
- 100 kcal estão em 90 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 1,1 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cozido | 112 | 3,8 | 0,2 | 21,8 |
| Cru | 376 | 12,8 | 0,6 | 72,4 |
| De trigo duro, cozido | 157 | 4,6 | 1 | 31 |
Do cru ao cozido
≈ ×3,4
| Cru | Cozido | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 335 g | 376 kcal |
| 70 g | ≈ 235 g | 263 kcal |
O peso cozido é calculado pelas calorias dos dois alimentos, cru e cozido: cozinhar na água acrescenta peso, mas não calorias. O rendimento na sua cozinha depende da quantidade de água e do tempo de cozimento, então registre o que você pesar: o peso cru com os valores do cru e o peso cozido com os do cozido.
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Cozido
Energia e macros
- Energia 112 kcal 469 kJ 6%
- Proteínas 3,8 g 8%
- Gorduras 0,16 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 21,8 g 8%
- Fibras 1,4 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 14%
- Gorduras 1%
- Carboidratos 78%
- Outros 7%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,063 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,027 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,983 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,371 mg 6%
- Vitamina B6 0,051 mg 4%
- Folato B9 15 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 3,3 mg
Minerais
- Potássio 58 mg 3%
- Cálcio 8 mg 1%
- Fósforo 22 mg 3%
- Magnésio 8 mg 2%
- Ferro 0,38 mg 3%
- Zinco 0,26 mg 3%
- Cobre 0,041 mg 4%
- Manganês 0,084 mg 4%
- Selênio 27,5 µg 50%
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 5 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Sem gordura
- Sem sal
- Rico em selênio
Cru
Energia e macros
- Energia 376 kcal 1.573 kJ 19%
- Proteínas 12,8 g 26%
- Gorduras 0,64 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 72,4 g 28%
- Fibras 5 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 14%
- Gorduras 2%
- Carboidratos 77%
- Outros 8%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,163 mg 15%
- Vitamina B2 riboflavina 0,078 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 3,5 mg 22%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 1,2 mg 21%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folato B9 20 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 166 mg 8%
- Cálcio 24 mg 3%
- Fósforo 170 mg 24%
- Magnésio 44 mg 12%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 0,83 mg 8%
- Cobre 0,247 mg 25%
- Manganês 0,78 mg 39%
- Selênio 5 µg 9%
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 10 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Fonte de fibras
- Baixo teor de gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em manganês
- Fonte de cobre
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B5
De trigo duro, cozido
Energia e macros
- Energia 157 kcal 657 kJ 8%
- Proteínas 4,6 g 9%
- Gorduras 1 g 1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 31 g 12%
- Fibras 2,3 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 12%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 82%
Vitaminas
- Vitamina A 1,1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg <1%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,064 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 niacina 0,24 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,32 mg 5%
- Vitamina B6 0,43 mg 31%
- Folato B9 12,4 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 110 mg 6%
- Cálcio 15 mg 2%
- Fósforo 73 mg 10%
- Magnésio 19 mg 5%
- Ferro 0,53 mg 4%
- Zinco 0,57 mg 6%
- Cobre 0,16 mg 16%
- Manganês 0,31 mg 16%
- Selênio 10 µg 18%
- Iodo 10 µg 7%
- Sódio 2,5 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Rico em vitamina B6
- Fonte de selênio
- Fonte de cobre
- Fonte de manganês
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Cereais, leguminosas e farinhas
No grupo dos cereais, leguminosas e farinhas
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 157 alimentos. Comparação por 100 g.
- 85% Menos calorias que 85% dos cereais, leguminosas e farinhas.
- 88% Mais selênio que 88% dos cereais, leguminosas e farinhas.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Painço 119 kcal
- Macarrão soba 99 kcal
- Arroz basmati 117 kcal
- Trigo-sarraceno 92 kcal
- Arroz integral 123 kcal
- Cevadinha 123 kcal
Mais na categoria “Cereais, leguminosas e farinhas”
- Feijão-branco 139 kcal
- Ervilha partida 364 kcal
- Macarrão com ovos 384 kcal
- Flocos de milho 384 kcal
- Baked beans 94 kcal
- Macarrão instantâneo 440 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169700.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: CoFID (Reino Unido).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.