17 Fit Kalorier i mat Spannmål, baljväxter och mjöl
Couscous kalorier och näringsvärde
Couscous (kokt): 112 kcal per 100 g, 3,8 g protein, 0,16 g fett, 21,8 g kolhydrater. Vanlig portion (180 g): 202 kcal. Torr: 376 kcal per 100 g.
Couscous är små kulor av durumvetegryn som i Nordafrika ångas över en puttrande gryta, medan den i svenska kök oftast bara får dra några minuter i kokande vatten eller buljong – ett snabbt tillbehör till kyckling, grytor och sallader. Den sväller när den suger upp vätska, så torr couscous med runt 376 kcal per 100 g blir omkring 112 färdig. Kokt couscous har hög halt av selen och är en källa till protein.
- Källa till protein
- Fettfri
- Saltfri
- Hög halt av selen
- Protein 14 %
- Fett 1 %
- Kolhydrater 78 %
- Övrigt 7 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 180 g 202 kcal P 6,8 · F 0,3 · K 39,3 g
- 100 kcal är 90 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Låg 1,1 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Kokt | 112 | 3,8 | 0,2 | 21,8 |
| Torr | 376 | 12,8 | 0,6 | 72,4 |
| Durumvete, kokt | 157 | 4,6 | 1 | 31 |
Från torr till kokt
≈ ×3,4
| Torr | Kokt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 335 g | 376 kcal |
| 70 g | ≈ 235 g | 263 kcal |
Den kokta vikten är beräknad utifrån kalorierna i de två posterna, eftersom vattnet vid kokning ger vikt men inga kalorier. Hur mycket det blir hos dig beror på vattenmängden och koktiden, så logga det du faktiskt väger: torr vikt med värdena för torr, kokt vikt med värdena för kokt.
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Kokt
Energi och makron
- Energi 112 kcal 469 kJ 6 %
- Protein 3,8 g 8 %
- Fett 0,16 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 21,8 g 8 %
- Fiber 1,4 g
- Salt 0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 14 %
- Fett 1 %
- Kolhydrater 78 %
- Övrigt 7 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,13 mg 1 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,063 mg 6 %
- Riboflavin B2 0,027 mg 2 %
- Niacin B3 0,983 mg 6 %
- Pantotensyra B5 0,371 mg 6 %
- B6-vitamin 0,051 mg 4 %
- Folat B9 15 µg 8 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 3,3 mg
Mineraler
- Kalium 58 mg 3 %
- Kalcium 8 mg 1 %
- Fosfor 22 mg 3 %
- Magnesium 8 mg 2 %
- Järn 0,38 mg 3 %
- Zink 0,26 mg 3 %
- Koppar 0,041 mg 4 %
- Mangan 0,084 mg 4 %
- Selen 27,5 µg 50 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrium 5 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Fettfri
- Saltfri
- Hög halt av selen
Torr
Energi och makron
- Energi 376 kcal 1 573 kJ 19 %
- Protein 12,8 g 26 %
- Fett 0,64 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 72,4 g 28 %
- Fiber 5 g
- Salt 0,03 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 14 %
- Fett 2 %
- Kolhydrater 77 %
- Övrigt 8 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,13 mg 1 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,163 mg 15 %
- Riboflavin B2 0,078 mg 6 %
- Niacin B3 3,5 mg 22 %
- Pantotensyra B5 1,2 mg 21 %
- B6-vitamin 0,11 mg 8 %
- Folat B9 20 µg 10 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 166 mg 8 %
- Kalcium 24 mg 3 %
- Fosfor 170 mg 24 %
- Magnesium 44 mg 12 %
- Järn 1,1 mg 8 %
- Zink 0,83 mg 8 %
- Koppar 0,247 mg 25 %
- Mangan 0,78 mg 39 %
- Selen 5 µg 9 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrium 10 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Källa till fiber
- Låg fetthalt
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av mangan
- Källa till koppar
- Källa till fosfor
- Källa till niacin
- Källa till pantotensyra
Durumvete, kokt
Energi och makron
- Energi 157 kcal 657 kJ 8 %
- Protein 4,6 g 9 %
- Fett 1 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 31 g 12 %
- Fiber 2,3 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 12 %
- Fett 6 %
- Kolhydrater 82 %
Vitaminer
- A-vitamin 1,1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,04 mg <1 %
- K-vitamin 0,4 µg <1 %
- C-vitamin 0,25 mg <1 %
- Tiamin B1 0,064 mg 6 %
- Riboflavin B2 0,005 mg <1 %
- Niacin B3 0,24 mg 2 %
- Pantotensyra B5 0,32 mg 5 %
- B6-vitamin 0,43 mg 31 %
- Folat B9 12,4 µg 6 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 110 mg 6 %
- Kalcium 15 mg 2 %
- Fosfor 73 mg 10 %
- Magnesium 19 mg 5 %
- Järn 0,53 mg 4 %
- Zink 0,57 mg 6 %
- Koppar 0,16 mg 16 %
- Mangan 0,31 mg 16 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 2,5 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av B6‑vitamin
- Källa till selen
- Källa till koppar
- Källa till mangan
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Spannmål, baljväxter och mjöl
Bland spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 157 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 85 % Färre kalorier än 85 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 88 % Mer selen än 88 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Hirs 119 kcal
- Sobanudlar 99 kcal
- Basmatiris 117 kcal
- Bovete 92 kcal
- Råris 123 kcal
- Korngryn 123 kcal
Mer ur ”Spannmål, baljväxter och mjöl”
Hela tabellen: Spannmål, baljväxter och mjöl17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169700.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från CoFID (Storbritannien).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.