17 Fit Calorías de los alimentos Cereales, legumbres y harinas
Fideos soba calorías y valor nutricional
Fideos soba (cocidos): 99 kcal por 100 g, proteínas 5,1 g, grasas 0,1 g, carbohidratos 21,4 g. Ración habitual (200 g): 198 kcal.
Los soba son fideos japoneses de harina de alforfón, a menudo mezclada con trigo, que se comen fríos con una salsa para mojar o calientes en caldo. Secos tienen 336 kcal por 100 g y cocidos, unas 99; una ración de 80 g en seco ronda las 269. En seco son ricos en manganeso, tiamina y folato.
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
- Fuente de manganeso
- Proteínas 19%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 80%
En raciones habituales
- Ración habitual · 200 g 198 kcal P 10,1 · G 0,2 · C 42,9 g
- 100 kcal son 100 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 395 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 0,99 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cocidos | 99 | 5,1 | 0,1 | 21,4 |
| Secos | 336 | 14,4 | 0,7 | 74,6 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Cocidos
Energía y macros
- Energía 99 kcal 414 kJ 5%
- Proteínas 5,1 g 10%
- Grasas 0,1 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 21,4 g 8%
- Fibra sin datos
- Sal 0,15 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 19%
- Grasas 1%
- Carbohidratos 80%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E sin datos
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,094 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,026 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,51 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,235 mg 4%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folato B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 35 mg 2%
- Calcio 4 mg <1%
- Fósforo 25 mg 4%
- Magnesio 9 mg 2%
- Hierro 0,48 mg 3%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cobre 0,008 mg <1%
- Manganeso 0,374 mg 19%
- Selenio sin datos
- Yodo sin datos
- Sodio 60 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
- Fuente de manganeso
Secos
Energía y macros
- Energía 336 kcal 1.406 kJ 17%
- Proteínas 14,4 g 29%
- Grasas 0,71 g 1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 74,6 g 29%
- Fibra sin datos
- Sal 2 g 33%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 16%
- Grasas 2%
- Carbohidratos 82%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E sin datos
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,48 mg 44%
- Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 3,2 mg 20%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,954 mg 16%
- Vitamina B6 0,24 mg 17%
- Folato B9 60 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 252 mg 13%
- Calcio 35 mg 4%
- Fósforo 254 mg 36%
- Magnesio 95 mg 25%
- Hierro 2,7 mg 19%
- Zinc 1,7 mg 17%
- Cobre 0,23 mg 23%
- Manganeso 1,3 mg 65%
- Selenio sin datos
- Yodo sin datos
- Sodio 792 mg 33%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Fuente de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de folato
- Fuente de magnesio
- Fuente de cobre
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de hierro
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de zinc
- Fuente de vitamina B5
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Cereales, legumbres y harinas
Entre los cereales, legumbres y harinas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 157 alimentos. Comparación por 100 g.
- 91% Menos calorías que el 91% de los cereales, legumbres y harinas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
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De la misma categoría: Cereales, legumbres y harinas
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17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 168907.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.