17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Bloedworst calorieën en voedingswaarde
Bloedworst: 313 kcal per 100 g, eiwit 12,2 g, vet 27,1 g, koolhydraten 4,5 g.
Bloedworst wordt gemaakt van varkensbloed, spek en een bindmiddel als gerst, havermout of boekweitmeel. In Limburg en Brabant eet je hem gebakken met appeltjes, in Vlaanderen heet hij zwarte beuling en in Twente en de Achterhoek bak je plakken zwarte pens; de Engelse black pudding en de Spaanse morcilla zijn naaste familie. Hij bevat ongeveer 313 kcal per 100 g, en die 100 g levert meer ijzer dan de referentie-inname voor een hele dag. Boter of olie in de pan komt daar nog bij.
- Bron van eiwit
- Rijk aan ijzer
- Rijk aan koper
- Bron van fosfor
- Eiwit 16%
- Vet 79%
- Koolhydraten 6%
In gangbare porties
- 100 kcal is 32 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 165 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 3,1 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 313 kcal 1.310 kJ 16%
- Eiwit 12,2 g 24%
- Vet 27,1 g 39%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 4,5 g 2%
- Vezels 1,4 g
- Zout 1,4 g 24%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 16%
- Vet 79%
- Koolhydraten 6%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D 0,125 µg 2%
- Vitamine E 0,12 mg 1%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine 0,034 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,13 mg 9%
- Vitamine B3 niacine 0,41 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,05 mg 4%
- Folaat B9 2,2 µg 1%
- Vitamine B12 0,19 µg 8%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 162 mg 8%
- Calcium 22,4 mg 3%
- Fosfor 137 mg 20%
- Magnesium 6,8 mg 2%
- IJzer 17,4 mg 124%
- Zink 0,37 mg 4%
- Koper 0,3 mg 30%
- Mangaan 0,1 mg 5%
- Selenium 8 µg 15%
- Jodium 5 µg 3%
- Natrium 574 mg 24%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Bron van eiwit
- Rijk aan ijzer
- Rijk aan koper
- Bron van fosfor
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 81% Meer calorieën dan 81% van de soorten vlees en gevogelte.
- 98% Meer vezels dan 98% van de soorten vlees en gevogelte.
- 99% Meer ijzer dan 99% van de soorten vlees en gevogelte.
- 86% Meer koper dan 86% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Lunchmeat uit blik 315 kcal
- Rookworst 320 kcal
- Kielbasa 325 kcal
- Mortadella 305 kcal
- Leverworst 326 kcal
- Braadworst 333 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Kippenvleugels 191 kcal
- Kipdrumsticks 161 kcal
- Kippenlevertjes 119 kcal
- Runderlever 135 kcal
- Kippenhartjes 153 kcal
- Eend 404 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
ANSES-CIQUAL (Frankrijk), code 8703.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.