17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Morcela calorias e tabela nutricional
Morcela: 313 kcal por 100 g, proteínas 12,2 g, gorduras 27,1 g, carboidratos 4,5 g.
A morcela é o embutido de sangue de porco, gordura e algum cereal ou miúdos, herança portuguesa que segue firme nos churrascos gaúchos e, com o nome de chouriço, em parte de Minas; a morcilla espanhola e o black pudding britânico são parentes próximos. Tem cerca de 313 kcal por 100 g, e essa quantidade traz mais ferro que o valor de referência diário. Fritar as rodelas no óleo aumenta a conta.
- Fonte de proteínas
- Rico em ferro
- Rico em cobre
- Fonte de fósforo
- Proteínas 16%
- Gorduras 79%
- Carboidratos 6%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 32 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 165 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 3,1 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 313 kcal 1.310 kJ 16%
- Proteínas 12,2 g 24%
- Gorduras 27,1 g 39%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,5 g 2%
- Fibras 1,4 g
- Sal 1,4 g 24%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 16%
- Gorduras 79%
- Carboidratos 6%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A sem dados
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C sem dados
- Vitamina B1 tiamina 0,034 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 0,41 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantotênico sem dados
- Vitamina B6 0,05 mg 4%
- Folato B9 2,2 µg 1%
- Vitamina B12 0,19 µg 8%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 162 mg 8%
- Cálcio 22,4 mg 3%
- Fósforo 137 mg 20%
- Magnésio 6,8 mg 2%
- Ferro 17,4 mg 124%
- Zinco 0,37 mg 4%
- Cobre 0,3 mg 30%
- Manganês 0,1 mg 5%
- Selênio 8 µg 15%
- Iodo 5 µg 3%
- Sódio 574 mg 24%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Fonte de proteínas
- Rico em ferro
- Rico em cobre
- Fonte de fósforo
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 81% Mais calorias que 81% das carnes e aves.
- 98% Mais fibras que 98% das carnes e aves.
- 99% Mais ferro que 99% das carnes e aves.
- 86% Mais cobre que 86% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Carne enlatada 315 kcal
- Linguiça defumada 320 kcal
- Kielbasa 325 kcal
- Mortadela 305 kcal
- Patê de fígado 326 kcal
- Bratwurst 333 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Frango assado 239 kcal
- Asa de frango 191 kcal
- Coxa de frango 161 kcal
- Fígado de frango 119 kcal
- Fígado bovino 135 kcal
- Coração de frango 153 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
ANSES-CIQUAL (França), código 8703.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.