17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Blutwurst Kalorien und Nährwerte
Blutwurst: 313 kcal pro 100 g, Eiweiß 12,2 g, Fett 27,1 g, Kohlenhydrate 4,5 g.
Blutwurst aus Schweineblut, Speck und Gewürzen heißt in Thüringen Rotwurst und in Köln Flönz; kalt kommt sie aufs Brot, warm wird sie in Scheiben mit Apfel und Zwiebeln gebraten. Im Rheinland gehört sie zu „Himmel un Ääd“ mit Kartoffelpüree und Apfelmus. Sie hat 313 kcal je 100 g und enthält außergewöhnlich viel Eisen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Quelle von Phosphor
- Eiweiß 16%
- Fett 79%
- Kohlenhydrate 6%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 32 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 165 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,1 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 313 kcal 1.310 kJ 16%
- Eiweiß 12,2 g 24%
- Fett 27,1 g 39%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 4,5 g 2%
- Ballaststoffe 1,4 g
- Salz 1,4 g 24%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 16%
- Fett 79%
- Kohlenhydrate 6%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D 0,125 µg 2%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C keine Daten
- Vitamin B1 Thiamin 0,034 mg 3%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,13 mg 9%
- Vitamin B3 Niacin 0,41 mg 3%
- Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
- Vitamin B6 0,05 mg 4%
- Folat B9 2,2 µg 1%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 162 mg 8%
- Calcium 22,4 mg 3%
- Phosphor 137 mg 20%
- Magnesium 6,8 mg 2%
- Eisen 17,4 mg 124%
- Zink 0,37 mg 4%
- Kupfer 0,3 mg 30%
- Mangan 0,1 mg 5%
- Selen 8 µg 15%
- Jod 5 µg 3%
- Natrium 574 mg 24%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Quelle von Phosphor
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 81% Mehr Kalorien als 81% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 98% Reicher an Ballaststoffen als 98% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 99% Reicher an Eisen als 99% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 86% Reicher an Kupfer als 86% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Räucherwurst 320 kcal
- Krakauer 325 kcal
- Mortadella 305 kcal
- Leberwurst 326 kcal
- Bratwurst 333 kcal
- Fleischwurst 308 kcal
Mehr aus der Kategorie „Fleisch und Geflügel“
- Rinderzunge 224 kcal
- Lammfleisch 230 kcal
- Kaninchen 136 kcal
- Kochschinken 164 kcal
- Bacon 468 kcal
- Salami 378 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 8703.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.