17 Fit Ruokien kalorit Liha ja siipikarja
Mustamakkara kalorit ja ravintoarvot
Mustamakkara: 313 kcal 100 g:ssa, proteiinia 12,2 g, rasvaa 27,1 g, hiilihydraatteja 4,5 g.
Mustamakkara on Tampereen tunnetuin herkku: verestä, rasvasta ja ryyneistä tai ruisjauhoista tehty makkara, jota syödään kuumana torilla puolukkahillon ja maitolasin kanssa. Arvot ovat rasvaisemmalle verimakkaralle, noin 313 kcal 100 grammassa; suomalainen mustamakkara on usein vähärasvaisempaa, joten pakkauksen tiedot kannattaa tarkistaa. Mustamakkara sisältää runsaasti rautaa ja kuparia, ja se on proteiinin lähde.
- Sisältää merkittävästi proteiinia
- Sisältää runsaasti rautaa
- Sisältää runsaasti kuparia
- Sisältää merkittävästi fosforia
- Proteiini 16 %
- Rasva 79 %
- Hiilihydraatit 6 %
Tavallisina annoksina
- 100 kcal on 32 g tämä määrä antaa 100 kcal
- 20 g proteiinia on 165 g näin paljon syömällä saat 20 g proteiinia
- Energiatiheys Kohtalainen 3,1 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 313 kcal 1 310 kJ 16 %
- Proteiini 12,2 g 24 %
- Rasva 27,1 g 39 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 4,5 g 2 %
- Kuitu 1,4 g
- Suola 1,4 g 24 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 16 %
- Rasva 79 %
- Hiilihydraatit 6 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini ei tietoa
- D-vitamiini 0,125 µg 2 %
- E-vitamiini 0,12 mg 1 %
- K-vitamiini ei tietoa
- C-vitamiini ei tietoa
- B1-vitamiini tiamiini 0,034 mg 3 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,13 mg 9 %
- B3-vitamiini niasiini 0,41 mg 3 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo ei tietoa
- B6-vitamiini 0,05 mg 4 %
- Folaatti B9 2,2 µg 1 %
- B12-vitamiini 0,19 µg 8 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 162 mg 8 %
- Kalsium 22,4 mg 3 %
- Fosfori 137 mg 20 %
- Magnesium 6,8 mg 2 %
- Rauta 17,4 mg 124 %
- Sinkki 0,37 mg 4 %
- Kupari 0,3 mg 30 %
- Mangaani 0,1 mg 5 %
- Seleeni 8 µg 15 %
- Jodi 5 µg 3 %
- Natrium 574 mg 24 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Sisältää merkittävästi proteiinia
- Sisältää runsaasti rautaa
- Sisältää runsaasti kuparia
- Sisältää merkittävästi fosforia
Liha ja siipikarja
Miten se erottuu muista liha- ja siipikarjatuotteista
Tässä luokassa on 214 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 81 % Enemmän kaloreita kuin 81 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 98 % Enemmän kuitua kuin 98 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 99 % Enemmän rautaa kuin 99 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 86 % Enemmän kuparia kuin 86 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Lihasäilyke 315 kcal
- Savumakkara 320 kcal
- Puolalainen makkara 325 kcal
- Mortadella 305 kcal
- Maksamakkara 326 kcal
- Bratwurst 333 kcal
Lisää samasta luokasta: Liha ja siipikarja
- Kanankoivet 161 kcal
- Kananmaksa 119 kcal
- Naudanmaksa 135 kcal
- Porsaankyljys 170 kcal
- Porsaan kylki 518 kcal
- Porsaan ribsit 277 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
ANSES-CIQUAL (Ranska), koodi 8703.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.