17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Carne picada mixta calorías y valor nutricional
En 100 g: 250 kcal, con 18,4 g de proteínas, 19,6 g de grasas y 0 g de carbohidratos.
La carne picada mixta de cerdo y ternera es la que más se usa en España para albóndigas, canelones, lasaña o pimientos rellenos. En crudo ronda las 250 kcal por 100 g, aunque depende de la proporción de cerdo y de lo grasa que sea la pieza. Es muy rica en vitamina B12, y si la doras y escurres la grasa de la sartén, parte se queda fuera del plato.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina B3
- Proteínas 30%
- Grasas 70%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 375 kcal
- 100 kcal son 40 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 110 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 2,5 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 250 kcal 12%
- Proteínas 18,4 g 37%
- Grasas 19,6 g 28%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,14 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 30%
- Grasas 70%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina D 0,52 µg 10%
- Vitamina E 0,68 mg 6%
- Vitamina K 2,4 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,3 mg 27%
- Vitamina B2 riboflavina 0,19 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 6 mg 37%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,39 mg 6%
- Vitamina B6 0,312 mg 22%
- Folato B9 2 µg 1%
- Vitamina B12 2,1 µg 84%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 300 mg 15%
- Calcio 13,6 mg 2%
- Fósforo 151 mg 22%
- Magnesio 18,1 mg 5%
- Hierro 1,1 mg 8%
- Zinc 2,9 mg 29%
- Cobre 0,062 mg 6%
- Manganeso 0,01 mg <1%
- Selenio sin datos
- Yodo 1,9 µg 1%
- Sodio 55 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de vitamina B3
- Fuente de zinc
- Fuente de vitamina B1
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de fósforo
- Fuente de potasio
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 64% Más calorías que el 64% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Carne picada 250 kcal
- Cordero 230 kcal
- Costillas de cerdo 277 kcal
- Lengua de ternera 224 kcal
- Salchichas 260 kcal
- Alitas de pollo 191 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
BLS (Alemania), código U040100.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.