17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Callos de ternera calorías y valor nutricional
En 100 g: 94 kcal, con 11,7 g de proteínas, 4 g de grasas y 2 g de carbohidratos.
Los callos a la madrileña son un guiso de invierno de tripa de ternera con chorizo, morcilla, jamón y pimentón, servido en cazuelita de barro. La tripa cocida sin más tiene solo 94 kcal por 100 g; el guiso completo sube bastante por los embutidos y la salsa. Si los registras, suma aparte el chorizo y la morcilla de tu ración.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Fuente de vitamina B12
- Fuente de selenio
- Proteínas 51%
- Grasas 40%
- Carbohidratos 9%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 141 kcal
- 100 kcal son 105 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 170 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 0,94 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 94 kcal 5%
- Proteínas 11,7 g 23%
- Grasas 4 g 6%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,17 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 51%
- Grasas 40%
- Carbohidratos 9%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 4%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0 mg 0%
- Vitamina B2 riboflavina 0,025 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,461 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,097 mg 2%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato B9 3 µg 2%
- Vitamina B12 0,72 µg 29%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 42 mg 2%
- Calcio 81 mg 10%
- Fósforo 66 mg 9%
- Magnesio 15 mg 4%
- Hierro 0,66 mg 5%
- Zinc 1,7 mg 17%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganeso 0,103 mg 5%
- Selenio 11,8 µg 21%
- Yodo sin datos
- Sodio 68 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Fuente de vitamina B12
- Fuente de selenio
- Fuente de zinc
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 98% Menos calorías que el 98% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Hígado de pollo 119 kcal
- Contramuslo de pollo 121 kcal
- Solomillo de ternera 121 kcal
- Hígado de ternera 135 kcal
- Ternera lechal 107 kcal
- Conejo 136 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174769.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.