17 Fit Calories des aliments Pain et viennoiseries
Gressins calories et valeurs nutritionnelles
Gressins : 433 kcal pour 100 g, protéines 12,7 g, lipides 11,8 g, glucides 65,3 g. 1 pièce (5 g) : 22 kcal.
Fins bâtonnets de pain croustillant nés à Turin, les gressins se grignotent à l’apéritif, enroulés de jambon cru ou trempés dans une sauce, et accompagnent les antipasti. Très secs, ils affichent 433 kcal pour 100 g, environ 22 kcal le gressin de 5 g : mieux vaut les compter, car on en croque vite une dizaine.
- Source de fibres
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de folates
- Protéines 12 %
- Lipides 25 %
- Glucides 62 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 5 g 22 kcal P 0,6 · L 0,6 · G 3,3 g
- Portion type · 20 g 87 kcal P 2,5 · L 2,4 · G 13,1 g
- 100 kcal, c’est 23 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 155 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 4,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 433 kcal 1 812 kJ 22 %
- Protéines 12,7 g 25 %
- Lipides 11,8 g 17 %
- Glucides hors fibres 65,3 g 25 %
- Fibres 5,2 g
- Sel 1,8 g 30 %
D’où viennent les calories
- Protéines 12 %
- Lipides 25 %
- Glucides 62 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A pas de données
- Vitamine D pas de données
- Vitamine E 3 mg 25 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 7 mg 9 %
- Vitamine B1 thiamine 0,42 mg 38 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,082 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 1,8 mg 11 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,47 mg 8 %
- Vitamine B6 0,6 mg 43 %
- Folates B9 70 µg 35 %
- Vitamine B12 0,26 µg 10 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 213 mg 11 %
- Calcium 48 mg 6 %
- Phosphore 188 mg 27 %
- Magnésium 66,3 mg 18 %
- Fer 1,2 mg 9 %
- Zinc 1,4 mg 14 %
- Cuivre 0,25 mg 25 %
- Manganèse 0,36 mg 18 %
- Sélénium 2,5 µg 5 %
- Iode 20 µg 13 %
- Sodium 715 mg 30 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de fibres
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de folates
- Source de phosphore
- Source de vitamine E
- Source de cuivre
- Source de manganèse
- Source de magnésium
Pain et viennoiseries
Parmi les pains et viennoiseries
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 136 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 92 % Plus calorique que 92 % des pains et viennoiseries.
- 94 % Plus de protéines que 94 % des pains et viennoiseries.
- 84 % Plus de fibres que 84 % des pains et viennoiseries.
- 98 % Plus de vitamine B6 que 98 % des pains et viennoiseries.
- 98 % Plus de vitamine B1 que 98 % des pains et viennoiseries.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Croûtons 407 kcal
- Chapelure 395 kcal
- Biscottes 409 kcal
- Pain au lait 359 kcal
- Pandoro 401 kcal
- Pain suédois 379 kcal
Autres aliments de la catégorie « Pain et viennoiseries »
- Pain de seigle 259 kcal
- Pain complet 247 kcal
- Lavash 275 kcal
- Pain pita 259 kcal
- Tortillas 297 kcal
- Petit pain 293 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 7525.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.