17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Labneh calories et valeurs nutritionnelles
Labneh : 158 kcal pour 100 g, protéines 8,1 g, lipides 12,5 g, glucides 3,6 g. 1 c. à soupe (30 g) : 47 kcal.
Yaourt égoutté jusqu’à prendre la texture d’un fromage frais, le labneh se sert au Liban et au Proche-Orient en assiette, nappé d’huile d’olive et saupoudré de zaatar, avec du pain pita. Cette version, huile comprise, compte 158 kcal pour 100 g, environ 47 kcal par cuillère à soupe bombée de 30 g. Il est riche en protéines.
- Excellente source de protéines
- Très pauvre en sel
- Source de vitamine B12
- Source de vitamine B2
- Protéines 20 %
- Lipides 71 %
- Glucides 9 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 30 g 47 kcal P 2,4 · L 3,8 · G 1,1 g
- Portion type · 60 g 95 kcal P 4,9 · L 7,5 · G 2,1 g
- 100 kcal, c’est 65 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 245 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 1,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 158 kcal 661 kJ 8 %
- Protéines 8,1 g 16 %
- Lipides 12,5 g 18 %
- Glucides hors fibres 3,6 g 1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,08 g 1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 20 %
- Lipides 71 %
- Glucides 9 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1,8 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 1,2 mg 10 %
- Vitamine K 4,8 µg 6 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,021 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,25 mg 18 %
- Vitamine B3 niacine 0,187 mg 1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,298 mg 5 %
- Vitamine B6 0,057 mg 4 %
- Folates B9 4,5 µg 2 %
- Vitamine B12 0,675 µg 27 %
- Choline 13,6 mg
Minéraux
- Potassium 127 mg 6 %
- Calcium 90,1 mg 11 %
- Phosphore 122 mg 17 %
- Magnésium 9,9 mg 3 %
- Fer 0,045 mg <1 %
- Zinc 0,468 mg 5 %
- Cuivre 0,015 mg 2 %
- Manganèse 0,008 mg <1 %
- Sélénium 8,7 µg 16 %
- Iode pas de données
- Sodium 31,7 mg 1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Très pauvre en sel
- Source de vitamine B12
- Source de vitamine B2
- Source de phosphore
- Source de sélénium
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 62 % Moins calorique que 62 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Ricotta 150 kcal
- Œufs brouillés 145 kcal
- Œufs de caille 158 kcal
- Crème aigre 162 kcal
- Crème 131 kcal
- Œuf de cane 185 kcal
Autres aliments de la catégorie « Produits laitiers et œufs »
- Burrata 273 kcal
- Munster 368 kcal
- Yaourt aux fruits 105 kcal
- Yaourt à boire 74 kcal
- Mimolette 308 kcal
- Œufs 143 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Calculé d’après une recette de 3 ingrédients. Données : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.