17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Œufs brouillés calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 145 kcal — 10 g de protéines, 11 g de lipides et 1,6 g de glucides.
Remués à feu doux jusqu’à devenir crémeux, les œufs brouillés se servent au brunch sur une tartine, avec du saumon fumé ou de la ciboulette, et sont riches en sélénium, en vitamine D et en iode. Ces 145 kcal pour 100 g valent pour des œufs cuits avec un peu de lait et de matière grasse. Le beurre ou la crème ajoutés à la fin font vite grimper la poêlée.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source d’iode
- Protéines 27 %
- Lipides 68 %
- Glucides 4 %
En portions courantes
- Portion type · 120 g 174 kcal
- 100 kcal, c’est 70 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 200 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Faible 1,4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 145 kcal 7 %
- Protéines 10 g 20 %
- Lipides 11 g 16 %
- Glucides hors fibres 1,6 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,36 g 6 %
D’où viennent les calories
- Protéines 27 %
- Lipides 68 %
- Glucides 4 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 161 µg 20 %
- Vitamine D 1,8 µg 36 %
- Vitamine E 0,98 mg 8 %
- Vitamine K 4 µg 5 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,04 mg 4 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,38 mg 27 %
- Vitamine B3 niacine 0,076 mg <1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 1,2 mg 20 %
- Vitamine B6 0,13 mg 9 %
- Folates B9 36 µg 18 %
- Vitamine B12 0,76 µg 30 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 132 mg 7 %
- Calcium 66 mg 8 %
- Phosphore 165 mg 24 %
- Magnésium 11 mg 3 %
- Fer 1,3 mg 9 %
- Zinc 1 mg 10 %
- Cuivre 0,059 mg 6 %
- Manganèse 0,022 mg 1 %
- Sélénium 22,5 µg 41 %
- Iode 52 µg 35 %
- Sodium 145 mg 6 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine D
- Excellente source d’iode
- Excellente source de vitamine B12
- Source de vitamine B2
- Source de phosphore
- Source de vitamine B5
- Source de vitamine A
- Source de folates
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 67 % Moins calorique que 67 % des produits laitiers et œufs.
- 88 % Plus de sélénium que 88 % des produits laitiers et œufs.
- 94 % Plus de vitamine D que 94 % des produits laitiers et œufs.
- 93 % Plus d’iode que 93 % des produits laitiers et œufs.
- 87 % Plus de vitamine B5 que 87 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Œufs 143 kcal
- Œufs de caille 158 kcal
- Ricotta 150 kcal
- Crème 131 kcal
- Œufs au plat 196 kcal
- Crème aigre 162 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 22502.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.