17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Crème caramel calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 132 kcal — 4,5 g de protéines, 3,6 g de lipides et 20,6 g de glucides.
Cousine du flan espagnol, la crème caramel se trouve en pot au rayon frais comme au menu des bistrots : des œufs, du lait et du sucre cuits au bain-marie dans un moule tapissé de caramel, puis démoulés. Elle compte 132 kcal pour 100 g, ce qui en fait un dessert plutôt léger. Le caramel liquide qui la nappe représente une bonne part des sucres.
- Source de protéines
- Pauvre en sel
- Protéines 13 %
- Lipides 24 %
- Glucides 62 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 100 g 132 kcal
- 100 kcal, c’est 75 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Faible 1,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 132 kcal 7 %
- Protéines 4,5 g 9 %
- Lipides 3,6 g 5 %
- Glucides hors fibres 20,6 g 8 %
- Fibres 0 g
- Sel 0,14 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 13 %
- Lipides 24 %
- Glucides 62 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 37,7 µg 5 %
- Vitamine D 0,07 µg 1 %
- Vitamine E 0,16 mg 1 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,03 mg 3 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,2 mg 14 %
- Vitamine B3 niacine 0,1 mg <1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,5 mg 8 %
- Vitamine B6 0,03 mg 2 %
- Folates B9 8 µg 4 %
- Vitamine B12 0,3 µg 12 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 150 mg 8 %
- Calcium 84,9 mg 11 %
- Phosphore 77 mg 11 %
- Magnésium 12,8 mg 3 %
- Fer 0,32 mg 2 %
- Zinc 0,31 mg 3 %
- Cuivre 0,008 mg <1 %
- Manganèse 0,004 mg <1 %
- Sélénium 5 µg 9 %
- Iode 14,4 µg 10 %
- Sodium 57,1 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Pauvre en sel
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 254 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 94 % Moins calorique que 94 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Mousse au chocolat 150 kcal
- Crème dessert 142 kcal
- Riz au lait 108 kcal
- Sorbet 110 kcal
- Chou à la crème 223 kcal
- Tarte aux pommes 220 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 39209.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.