17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts
Forêt-noire calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 324 kcal — 4,1 g de protéines, 19 g de lipides et 34,2 g de glucides.
Génoise au chocolat imbibée de kirsch, chantilly et cerises griottes, le tout couvert de copeaux de chocolat : la forêt-noire, venue d’Allemagne, est un classique des pâtisseries et des anniversaires. Une part de 100 g compte environ 325 kcal, la chantilly et la génoise en fournissant l’essentiel.
- Pauvre en sel
- Source de folates
- Source de cuivre
- Source de fer
- Protéines 5 %
- Lipides 53 %
- Glucides 42 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 100 g 324 kcal
- 100 kcal, c’est 31 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 3,2 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 324 kcal 16 %
- Protéines 4,1 g 8 %
- Lipides 19 g 27 %
- Glucides hors fibres 34,2 g 13 %
- Fibres 2,2 g
- Sel 0,17 g 3 %
D’où viennent les calories
- Protéines 5 %
- Lipides 53 %
- Glucides 42 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 88,3 µg 11 %
- Vitamine D 0,125 µg 2 %
- Vitamine E 0,69 mg 6 %
- Vitamine K 3,1 µg 4 %
- Vitamine C 0,25 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,026 mg 2 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,075 mg 5 %
- Vitamine B3 niacine 0,05 mg <1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,33 mg 6 %
- Vitamine B6 0,013 mg <1 %
- Folates B9 48,2 µg 24 %
- Vitamine B12 0,23 µg 9 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 190 mg 10 %
- Calcium 53 mg 7 %
- Phosphore 98 mg 14 %
- Magnésium 32 mg 9 %
- Fer 2,7 mg 19 %
- Zinc 0,59 mg 6 %
- Cuivre 0,24 mg 24 %
- Manganèse 0,3 mg 15 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 69 mg 3 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Pauvre en sel
- Source de folates
- Source de cuivre
- Source de fer
- Source de sélénium
- Source de manganèse
Sucreries et desserts
Parmi les sucreries et desserts
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 254 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 60 % Moins calorique que 60 % des sucreries et desserts.
- 88 % Plus de folates que 88 % des sucreries et desserts.
- 75 % Plus de cuivre que 75 % des sucreries et desserts.
- 87 % Plus de fer que 87 % des sucreries et desserts.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Tarte aux fraises 315 kcal
- Tiramisu 353 kcal
- Tarte au citron 379 kcal
- Pain d’épices 356 kcal
- Mille-feuille 292 kcal
- Crème brûlée 272 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 23006.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.