17 Fit Calories des aliments Sucreries et desserts

Fraisier calories et valeurs nutritionnelles

Fraisier : 260 kcal pour 100 g, protéines 3,3 g, lipides 15,5 g, glucides 26,7 g. 1 tranche (100 g) : 260 kcal.

Gâteau du printemps, le fraisier superpose génoise imbibée de sirop, crème mousseline et fraises, dont les moitiés s’alignent sur le pourtour, le tout recouvert d’une fine couche de pâte d’amande. Une part de 100 g compte environ 260 kcal. La crème mousseline, faite de crème pâtissière et de beurre, en fournit une grande partie, bien plus que les fraises.

Pauvre en sel
Excellente source de cuivre
Excellente source de folates
Excellente source de vitamine B2

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Mise à jour : 17 octobre 2026

Protéines 5 %
Lipides 54 %
Glucides 41 %

En portions courantes

1 tranche ≈ 100 g 260 kcal P 3,3 · L 15,5 · G 26,7 g
100 kcal, c’est 38 g la quantité qui apporte 100 kcal
Densité énergétique Moyenne 2,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories

Calcul des calories d’une recette

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR

Énergie et macros

Énergie 260 kcal 1 088 kJ 13 %
Protéines 3,3 g 7 %
Lipides 15,5 g 22 %
Glucides hors fibres 26,7 g 10 %
Fibres 1,3 g
Sel 0,15 g 3 %

D’où viennent les calories

Protéines 5 %
Lipides 54 %
Glucides 41 %

Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.

Vitamines

Vitamine A 91,1 µg 11 %
Vitamine D 0,1 µg 2 %
Vitamine E 1,3 mg 11 %
Vitamine K pas de données
Vitamine C 4,3 mg 5 %
Vitamine B1 thiamine 0,025 mg 2 %
Vitamine B2 riboflavine 0,47 mg 34 %
Vitamine B3 niacine 0,025 mg <1 %
Vitamine B5 acide pantothénique 0,32 mg 5 %
Vitamine B6 0,05 mg 4 %
Folates B9 78,1 µg 39 %
Vitamine B12 0,45 µg 18 %
Choline pas de données

Minéraux

Potassium 105 mg 5 %
Calcium 57,1 mg 7 %
Phosphore 76 mg 11 %
Magnésium 16,9 mg 5 %
Fer 0,5 mg 4 %
Zinc 0,5 mg 5 %
Cuivre 0,5 mg 50 %
Manganèse 0,5 mg 25 %
Sélénium 15,1 µg 27 %
Iode 5 µg 3 %
Sodium 61,7 mg 3 %

Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles

Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.

Pauvre en sel
Excellente source de cuivre
Excellente source de folates
Excellente source de vitamine B2
Source de sélénium
Source de manganèse
Source de vitamine B12

Sucreries et desserts

Parmi les sucreries et desserts

Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 269 aliments. Comparaison pour 100 g.

Moins calorique que 76 % des sucreries et desserts.
Plus de cuivre que 90 % des sucreries et desserts.
Plus de folates que 97 % des sucreries et desserts.
Plus de vitamine B2 que 95 % des sucreries et desserts.
Plus de sélénium que 90 % des sucreries et desserts.

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