17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Maïs calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 86 kcal — 3,3 g de protéines, 1,4 g de lipides et 16,7 g de glucides.
En France, le maïs doux se mange surtout en boîte, égoutté dans les salades composées, ou en épi grillé au barbecue l’été. Il fait 79 à 96 kcal pour 100 g, ce qui le rapproche davantage d’un féculent que d’un légume vert. Pour un épi, estime le poids des grains seuls, sans le trognon.
- Source de protéines
- Source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Protéines 14 %
- Lipides 13 %
- Glucides 73 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 200 g 172 kcal
- Portion type · 150 g 129 kcal
- 100 kcal, c’est 115 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Faible 0,86 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Doux cru | 86 | 3,3 | 1,4 | 16,7 |
| Doux cuit | 96 | 3,4 | 1,5 | 18,6 |
| En conserve | 79 | 2,4 | 0,5 | 17,4 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Doux cru
Énergie et macros
- Énergie 86 kcal 4 %
- Protéines 3,3 g 7 %
- Lipides 1,4 g 2 %
- Glucides hors fibres 16,7 g 6 %
- Fibres 2 g
- Sel 0,04 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 14 %
- Lipides 13 %
- Glucides 73 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 9 µg 1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,07 mg <1 %
- Vitamine K 0,3 µg <1 %
- Vitamine C 6,8 mg 8 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,155 mg 14 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,055 mg 4 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,8 mg 11 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,717 mg 12 %
- Vitamine B6 0,093 mg 7 %
- Folates (B9) 42 µg 21 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 23 mg
Minéraux
- Potassium 270 mg 14 %
- Calcium 2 mg <1 %
- Phosphore 89 mg 13 %
- Magnésium 37 mg 10 %
- Fer 0,52 mg 4 %
- Zinc 0,46 mg 5 %
- Cuivre 0,054 mg 5 %
- Manganèse 0,163 mg 8 %
- Sélénium 0,6 µg 1 %
- Iode 0,5 µg <1 %
- Sodium 15 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Très pauvre en sel
- Source de folates
Doux cuit
Énergie et macros
- Énergie 96 kcal 5 %
- Protéines 3,4 g 7 %
- Lipides 1,5 g 2 %
- Glucides hors fibres 18,6 g 7 %
- Fibres 2,4 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 13 %
- Lipides 13 %
- Glucides 73 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 13 µg 2 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,09 mg <1 %
- Vitamine K 0,4 µg <1 %
- Vitamine C 5,5 mg 7 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,093 mg 8 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,057 mg 4 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,7 mg 11 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,792 mg 13 %
- Vitamine B6 0,139 mg 10 %
- Folates (B9) 23 µg 12 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 29,1 mg
Minéraux
- Potassium 218 mg 11 %
- Calcium 3 mg <1 %
- Phosphore 77 mg 11 %
- Magnésium 26 mg 7 %
- Fer 0,45 mg 3 %
- Zinc 0,62 mg 6 %
- Cuivre 0,049 mg 5 %
- Manganèse 0,167 mg 8 %
- Sélénium 0,2 µg <1 %
- Iode 0,5 µg <1 %
- Sodium 1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Sans sel
En conserve
Énergie et macros
- Énergie 79 kcal 4 %
- Protéines 2,4 g 5 %
- Lipides 0,5 g <1 %
- Glucides hors fibres 17,4 g 7 %
- Fibres 2 g
- Sel 0,68 g 11 %
D’où viennent les calories
- Protéines 11 %
- Lipides 5 %
- Glucides 83 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,04 mg <1 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 8,1 mg 10 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,041 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,073 mg 5 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,2 mg 7 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,675 mg 11 %
- Vitamine B6 0,055 mg 4 %
- Folates (B9) 49 µg 24 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 22,4 mg
Minéraux
- Potassium 186 mg 9 %
- Calcium 5 mg <1 %
- Phosphore 64 mg 9 %
- Magnésium 23 mg 6 %
- Fer 0,42 mg 3 %
- Zinc 0,46 mg 5 %
- Cuivre 0,048 mg 5 %
- Manganèse 0,067 mg 3 %
- Sélénium 0,7 µg 1 %
- Iode 0 µg 0 %
- Sodium 272 mg 11 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Source de fibres
- Sans matières grasses
- Source de folates
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 82 % Plus calorique que 82 % des légumes et champignons.
- 81 % Plus de protéines que 81 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Pomme de terre 77 kcal
- Patate douce 86 kcal
- Purée de pommes de terre 106 kcal
- Poireau 61 kcal
- Petits pois 81 kcal
- Aneth 43 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 169998.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.