17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Armillaires calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 37 kcal — 3,2 g de protéines, 0,68 g de lipides et 2,9 g de glucides.
Les armillaires couleur de miel poussent en touffes serrées sur les souches à l’automne et sont surtout appréciées en Europe de l’Est, poêlées ou marinées. Elles se mangent toujours bien cuites, jamais crues, en écartant les pieds fibreux. Légères, à 37 kcal pour 100 g, elles apportent aussi une bonne dose de fibres.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Protéines 34 %
- Lipides 17 %
- Glucides 31 %
- Autres 18 %
En portions courantes
- 100 kcal, c’est 270 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,37 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 37 kcal 2 %
- Protéines 3,2 g 6 %
- Lipides 0,68 g <1 %
- Glucides hors fibres 2,9 g 1 %
- Fibres 5,5 g
- Sel 0,1 g 2 %
D’où viennent les calories
- Protéines 34 %
- Lipides 17 %
- Glucides 31 %
- Autres 18 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1 %
- Vitamine D 0,4 µg 8 %
- Vitamine E 0,01 mg <1 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 5 mg 6 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,039 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,284 mg 20 %
- Vitamine B3 (niacine) 2,7 mg 17 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 1,3 mg 21 %
- Vitamine B6 0,055 mg 4 %
- Folates (B9) 27 µg 14 %
- Vitamine B12 pas de données
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 427 mg 21 %
- Calcium 4,2 mg <1 %
- Phosphore 121 mg 17 %
- Magnésium 12,5 mg 3 %
- Fer 0,89 mg 6 %
- Zinc 0,767 mg 8 %
- Cuivre 0,119 mg 12 %
- Manganèse 0,246 mg 12 %
- Sélénium pas de données
- Iode 6,8 µg 5 %
- Sodium 41,3 mg 2 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Faible teneur en matières grasses
- Pauvre en sel
- Source de potassium
- Source de vitamine B5
- Source de vitamine B2
- Source de phosphore
- Source de vitamine B3
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 80 % Plus de protéines que 80 % des légumes et champignons.
- 91 % Plus de fibres que 91 % des légumes et champignons.
- 80 % Plus de potassium que 80 % des légumes et champignons.
- 91 % Plus de vitamine B5 que 91 % des légumes et champignons.
- 89 % Plus de vitamine B2 que 89 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Persil 36 kcal
- Cèpes 32 kcal
- Pleurotes 33 kcal
- Champignons de Paris 22 kcal
- Épinards 23 kcal
- Choux de Bruxelles 43 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
Prends ton assiette en photo ou dis simplement ce que tu as mangé — 17 Fit reconnaît les plats, estime les grammes et compte les calories, les macros, les vitamines et les minéraux.
- Photo, voix ou recherche parmi 2 557 aliments et plats
- Un plan qui s’ajuste chaque semaine à ton poids
- Journal alimentaire gratuit, sans inscription ni pub
D’où viennent ces chiffres
BLS (Allemagne), code K709100.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.