17 Fit Calories des aliments Fruits et baies
Pruneaux calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 240 kcal — 2,2 g de protéines, 0,38 g de lipides et 56,8 g de glucides.
Le pruneau d’Agen, prune d’ente séchée, est une fierté du Sud-Ouest : on le mange tel quel, dans le far breton ou mijoté avec du lapin. Riche en vitamine K, en potassium et en fibres, il compte 240 kcal pour 100 g. Cuit en compote avec son jus, il descend vers 107 kcal, alors ne confonds pas les deux lignes.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine K
- Protéines 4 %
- Lipides 1 %
- Glucides 95 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 72 kcal
- 100 kcal, c’est 42 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Moyenne 2,4 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Secs | 240 | 2,2 | 0,38 | 56,8 |
| Cuits en compote | 107 | 0,96 | 0,16 | 25 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Secs
Énergie et macros
- Énergie 240 kcal 12 %
- Protéines 2,2 g 4 %
- Lipides 0,38 g <1 %
- Glucides hors fibres 56,8 g 22 %
- Fibres 7,1 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 4 %
- Lipides 1 %
- Glucides 95 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 39 µg 5 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,43 mg 4 %
- Vitamine K 59,5 µg 79 %
- Vitamine C 0,6 mg <1 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,051 mg 5 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,186 mg 13 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,9 mg 12 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,422 mg 7 %
- Vitamine B6 0,205 mg 15 %
- Folates (B9) 4 µg 2 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 10,1 mg
Minéraux
- Potassium 732 mg 37 %
- Calcium 43 mg 5 %
- Phosphore 69 mg 10 %
- Magnésium 41 mg 11 %
- Fer 0,93 mg 7 %
- Zinc 0,44 mg 4 %
- Cuivre 0,281 mg 28 %
- Manganèse 0,299 mg 15 %
- Sélénium 0,3 µg <1 %
- Iode 1,8 µg 1 %
- Sodium 2 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine K
- Excellente source de potassium
- Source de cuivre
Cuits en compote
Énergie et macros
- Énergie 107 kcal 5 %
- Protéines 0,96 g 2 %
- Lipides 0,16 g <1 %
- Glucides hors fibres 25 g 10 %
- Fibres 3,1 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 4 %
- Lipides 1 %
- Glucides 95 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 17 µg 2 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,19 mg 2 %
- Vitamine K 26,1 µg 35 %
- Vitamine C 2,9 mg 4 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,024 mg 2 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,1 mg 7 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,723 mg 5 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,107 mg 2 %
- Vitamine B6 0,218 mg 16 %
- Folates (B9) 0 µg 0 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 4,4 mg
Minéraux
- Potassium 321 mg 16 %
- Calcium 19 mg 2 %
- Phosphore 30 mg 4 %
- Magnésium 18 mg 5 %
- Fer 0,41 mg 3 %
- Zinc 0,19 mg 2 %
- Cuivre 0,123 mg 12 %
- Manganèse 0,131 mg 7 %
- Sélénium 0,1 µg <1 %
- Iode pas de données
- Sodium 1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de fibres
- Sans matières grasses
- Sans sel
- Excellente source de vitamine K
- Source de potassium
- Source de vitamine B6
Fruits et baies
Parmi les fruits et baies
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 145 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 85 % Plus calorique que 85 % des fruits et baies.
- 88 % Plus de protéines que 88 % des fruits et baies.
- 89 % Plus de fibres que 89 % des fruits et baies.
- 99 % Plus de vitamine K que 99 % des fruits et baies.
- 94 % Plus de potassium que 94 % des fruits et baies.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Abricots secs 241 kcal
- Dattes 277 kcal
- Raisins secs 299 kcal
- Banane 89 kcal
- Grenade 83 kcal
- Raisin 69 kcal
17 Fit
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 168162.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.