17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres
Sauce d’huître calories et valeurs nutritionnelles
Sauce d’huître : 51 kcal pour 100 g, protéines 1,4 g, lipides 0,25 g, glucides 10,6 g. 1 c. à soupe (18 g) : 9 kcal.
Épaisse et brune, à base d’extrait d’huîtres, de sucre et de sauce soja, la sauce d’huître est un condiment cantonais qui nappe les légumes sautés, comme le brocoli chinois, et assaisonne les woks. Elle ne compte que 51 kcal pour 100 g, soit environ 9 kcal par cuillère à soupe. Très salée, elle s’utilise avec parcimonie : une cuillère suffit pour tout un wok.
- Sans matières grasses
- Source de vitamine B12
- Protéines 11 %
- Lipides 4 %
- Glucides 85 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 18 g 9 kcal P 0,2 · L 0 · G 1,9 g
- Portion type · 15 g 8 kcal P 0,2 · L 0 · G 1,6 g
- 100 kcal, c’est 195 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,51 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 51 kcal 213 kJ 3 %
- Protéines 1,4 g 3 %
- Lipides 0,25 g <1 %
- Glucides hors fibres 10,6 g 4 %
- Fibres 0,3 g
- Sel 6,8 g 114 %
D’où viennent les calories
- Protéines 11 %
- Lipides 4 %
- Glucides 85 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 0,1 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,01 mg <1 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,124 mg 9 %
- Vitamine B3 niacine 1,5 mg 9 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,016 mg <1 %
- Vitamine B6 0,016 mg 1 %
- Folates B9 15 µg 8 %
- Vitamine B12 0,41 µg 16 %
- Choline 3,5 mg
Minéraux
- Potassium 54 mg 3 %
- Calcium 32 mg 4 %
- Phosphore 22 mg 3 %
- Magnésium 4 mg 1 %
- Fer 0,18 mg 1 %
- Zinc 0,09 mg <1 %
- Cuivre 0,147 mg 15 %
- Manganèse 0,053 mg 3 %
- Sélénium 4,4 µg 8 %
- Iode pas de données
- Sodium 2 733 mg 114 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Sans matières grasses
- Source de vitamine B12
Snacks, épices et autres
Parmi les snacks, épices et autres produits
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 90 % Moins calorique que 90 % des snacks, épices et autres produits.
- 91 % Plus de vitamine B12 que 91 % des snacks, épices et autres produits.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Agar-agar 27 kcal
- Jus de citron 22 kcal
- Sriracha 93 kcal
- Nuoc-mâm 35 kcal
- Sauce teriyaki 89 kcal
- Sel 0 kcal
Autres aliments de la catégorie « Snacks, épices et autres »
- Tzatziki 91 kcal
- Lait de coco 197 kcal
- Barre de céréales 471 kcal
- Barre protéinée 412 kcal
- Steak végétal 197 kcal
- Cannelle 247 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 174529.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.