17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres
Steak végétal calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 197 kcal — 18 g de protéines, 11,1 g de lipides et 4,1 g de glucides.
Galette à base de protéines de soja ou de pois, le steak végétal se cuit à la poêle comme un steak haché et se glisse dans les burgers des fast-foods comme dans les menus de cantine. Il compte 197 kcal pour 100 g, avec 18 g de protéines. Il contient du fer et du zinc, et l’huile de cuisson s’ajoute au compte.
- Excellente source de protéines
- Source de fibres
- Source de phosphore
- Source de fer
- Protéines 38 %
- Lipides 53 %
- Glucides 9 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 110 g 217 kcal
- 100 kcal, c’est 50 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 110 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 197 kcal 10 %
- Protéines 18 g 36 %
- Lipides 11,1 g 16 %
- Glucides hors fibres 4,1 g 2 %
- Fibres 4,3 g
- Sel 1,2 g 20 %
D’où viennent les calories
- Protéines 38 %
- Lipides 53 %
- Glucides 9 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 6 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 1,5 mg 12 %
- Vitamine K pas de données
- Vitamine C 0,25 mg <1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,05 mg 5 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,04 mg 3 %
- Vitamine B3 niacine 0,36 mg 2 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,23 mg 4 %
- Vitamine B6 0,05 mg 4 %
- Folates B9 33,2 µg 17 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 360 mg 18 %
- Calcium 62 mg 8 %
- Phosphore 200 mg 29 %
- Magnésium 51 mg 14 %
- Fer 2,9 mg 21 %
- Zinc 1,8 mg 18 %
- Cuivre pas de données
- Manganèse pas de données
- Sélénium 6,6 µg 12 %
- Iode 15 µg 10 %
- Sodium 490 mg 20 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Source de fibres
- Source de phosphore
- Source de fer
- Source de potassium
- Source de zinc
- Source de folates
Snacks, épices et autres
Parmi les snacks, épices et autres produits
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 64 % Moins calorique que 64 % des snacks, épices et autres produits.
- 79 % Plus de protéines que 79 % des snacks, épices et autres produits.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Tofu 144 kcal
- Guacamole 155 kcal
- Lait de coco 197 kcal
- Tzatziki 91 kcal
- Barre protéinée 412 kcal
- Pop-corn 387 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Base de données suisse des valeurs nutritives, code 14115.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.