17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres
Agar-agar calories et valeurs nutritionnelles
Agar-agar : 27 kcal pour 100 g, protéines 0,54 g, lipides 0,03 g, glucides 6,3 g. 1 c. à café (2 g) : 1 kcal.
Extrait d’algues rouges, l’agar-agar est un gélifiant végétal vendu en poudre, souvent en sachets de 2 g ; il doit bouillir une à deux minutes pour prendre et gélifie plus fermement que la gélatine. Un sachet suffit pour environ un demi-litre de liquide et n’apporte que quelques calories : ce sont le sucre et la crème de la recette qui comptent.
- Faible valeur énergétique
- Source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Protéines 8 %
- Lipides 1 %
- Glucides 91 %
En portions courantes
- 1 c. à café ≈ 2 g 1 kcal P 0 · L 0 · G 0,1 g
- Portion type · 5 g 1 kcal P 0 · L 0 · G 0,3 g
- 100 kcal, c’est 370 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,27 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 27 kcal 113 kJ 1 %
- Protéines 0,54 g 1 %
- Lipides 0,03 g <1 %
- Glucides hors fibres 6,3 g 2 %
- Fibres 0,5 g
- Sel 0,02 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 8 %
- Lipides 1 %
- Glucides 91 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,87 mg 7 %
- Vitamine K 2,3 µg 3 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 0,005 mg <1 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,022 mg 2 %
- Vitamine B3 niacine 0,055 mg <1 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,3 mg 5 %
- Vitamine B6 0,032 mg 2 %
- Folates B9 85 µg 42 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 226 mg 11 %
- Calcium 54 mg 7 %
- Phosphore 5 mg <1 %
- Magnésium 67 mg 18 %
- Fer 1,9 mg 13 %
- Zinc 0,58 mg 6 %
- Cuivre 0,061 mg 6 %
- Manganèse 0,37 mg 18 %
- Sélénium pas de données
- Iode pas de données
- Sodium 9 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de folates
- Source de manganèse
- Source de magnésium
Snacks, épices et autres
Parmi les snacks, épices et autres produits
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 93 % Moins calorique que 93 % des snacks, épices et autres produits.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Jus de citron 22 kcal
- Sauce d’huître 51 kcal
- Sel 0 kcal
- Nuoc-mâm 35 kcal
- Sriracha 93 kcal
- Sauce teriyaki 89 kcal
Autres aliments de la catégorie « Snacks, épices et autres »
- Extrait de vanille 240 kcal
- Cannelle 247 kcal
- Curcuma 312 kcal
- Cumin 427 kcal
- Paprika 282 kcal
- Curry en poudre 301 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 11084.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.