17 Fit Calories des aliments Plats
Siu mai calories et valeurs nutritionnelles
Siu mai : 191 kcal pour 100 g, protéines 9,1 g, lipides 9,2 g, glucides 15,9 g. 1 pièce (20 g) : 38 kcal.
Petites bouchées ouvertes en pâte fine farcies de porc haché et de crevette, souvent coiffées d’un point d’œufs de poisson ou de carotte, les siu mai, ou shumai, accompagnent les ha kao dans les paniers vapeur des dim sum. Ils comptent 191 kcal pour 100 g, environ 38 kcal pièce. Une portion de six bouchées, 120 g, représente environ 229 kcal.
- Source de protéines
- Source de manganèse
- Protéines 20 %
- Lipides 45 %
- Glucides 35 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 20 g 38 kcal P 1,8 · L 1,8 · G 3,2 g
- Portion type · 120 g 229 kcal P 10,9 · L 11 · G 19,1 g
- 100 kcal, c’est 50 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 220 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 1,9 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 191 kcal 799 kJ 10 %
- Protéines 9,1 g 18 %
- Lipides 9,2 g 13 %
- Glucides hors fibres 15,9 g 6 %
- Fibres 1,7 g
- Sel 1,3 g 22 %
D’où viennent les calories
- Protéines 20 %
- Lipides 45 %
- Glucides 35 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 6 µg <1 %
- Vitamine D 0,1 µg 2 %
- Vitamine E 0,2 mg 2 %
- Vitamine K 4 µg 5 %
- Vitamine C 1 mg 1 %
- Vitamine B1 thiamine 0,16 mg 15 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,1 mg 7 %
- Vitamine B3 niacine 1,8 mg 11 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,55 mg 9 %
- Vitamine B6 0,15 mg 11 %
- Folates B9 26 µg 13 %
- Vitamine B12 0,2 µg 8 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 260 mg 13 %
- Calcium 26 mg 3 %
- Phosphore 92 mg 13 %
- Magnésium 28 mg 7 %
- Fer 0,9 mg 6 %
- Zinc 0,8 mg 8 %
- Cuivre 0,12 mg 12 %
- Manganèse 0,35 mg 18 %
- Sélénium 6 µg 11 %
- Iode 1 µg <1 %
- Sodium 520 mg 22 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Source de manganèse
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 699 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 65 % Plus calorique que 65 % des plats.
- 83 % Plus de manganèse que 83 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Cannellonis 191 kcal
- Gratin de pâtes 179 kcal
- Enchiladas 178 kcal
- Crêpe jambon-fromage 182 kcal
- Fajitas au poulet 206 kcal
- Poke bowl 172 kcal
Autres aliments de la catégorie « Plats »
- Pita gyros 184 kcal
- Gaufres 290 kcal
- Kebab et chawarma 215 kcal
- Galettes de pommes de terre 196 kcal
- Bouillon 6 kcal
- Soupe de pois cassés 80 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Tables standard de composition des aliments du Japon (MEXT), code 18012.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.