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Shumai calorie e valori nutrizionali

Shumai: 191 kcal per 100 g, proteine 9,1 g, grassi 9,2 g, carboidrati 15,9 g. 1 pezzo (20 g): 38 kcal.

Gli shumai sono ravioli cinesi al vapore aperti in cima, con una sfoglia sottile di grano che avvolge un ripieno di maiale macinato, spesso con gamberi: si riconoscono dalla forma a cestino. Uno da 20 g vale circa 38 kcal, 191 per 100 g, quindi una porzione da sei pezzi, 120 g, arriva a circa 229 kcal.

  • Proteine 20%
  • Grassi 45%
  • Carboidrati 35%

Nelle porzioni di tutti i giorni

  • 1 pezzo ≈ 20 g 38 kcal P 1,8 · G 1,8 · C 3,2 g
  • Porzione tipica · 120 g 229 kcal P 10,9 · G 11 · C 19,1 g
  • 100 kcal sono 50 g la quantità che fornisce 100 kcal
  • 20 g di proteine sono 220 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
  • Densità energetica Media 1,9 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie

Calcolo calorie ricetta

Valori nutrizionali per 100 g

La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %

Energia e macro

  • Energia 191 kcal 799 kJ 10%
  • Proteine 9,1 g 18%
  • Grassi 9,2 g 13%
  • Carboidrati disponibili, senza fibre 15,9 g 6%
  • Fibre 1,7 g
  • Sale 1,3 g 22%

Da dove vengono le calorie

  • Proteine 20%
  • Grassi 45%
  • Carboidrati 35%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

  • Vitamina A 6 µg <1%
  • Vitamina D 0,1 µg 2%
  • Vitamina E 0,2 mg 2%
  • Vitamina K 4 µg 5%
  • Vitamina C 1 mg 1%
  • Vitamina B1 tiamina 0,16 mg 15%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,1 mg 7%
  • Vitamina B3 niacina 1,8 mg 11%
  • Vitamina B5 acido pantotenico 0,55 mg 9%
  • Vitamina B6 0,15 mg 11%
  • Folati B9 26 µg 13%
  • Vitamina B12 0,2 µg 8%
  • Colina nessun dato

Minerali

  • Potassio 260 mg 13%
  • Calcio 26 mg 3%
  • Fosforo 92 mg 13%
  • Magnesio 28 mg 7%
  • Ferro 0,9 mg 6%
  • Zinco 0,8 mg 8%
  • Rame 0,12 mg 12%
  • Manganese 0,35 mg 18%
  • Selenio 6 µg 11%
  • Iodio 1 µg <1%
  • Sodio 520 mg 22%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

Piatti

Rispetto al resto dei piatti

La categoria nel catalogo di 17 Fit: 699 alimenti. Confronto per 100 g.

  • 65% dei piatti ha meno calorie di questo alimento.
  • 83% dei piatti ha meno manganese di questo alimento.

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La tabella completa: Piatti

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Da dove vengono questi numeri

Tabelle standard di composizione degli alimenti del Giappone (MEXT), codice 18012.

I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.

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