17 Fit Calories des aliments Snacks, épices et autres
Noix de muscade calories et valeurs nutritionnelles
Noix de muscade : 507 kcal pour 100 g, protéines 5,3 g, lipides 36,3 g, glucides 28,5 g. 1 c. à café (2 g) : 10 kcal.
Râpée au dernier moment, la noix de muscade parfume la béchamel, la purée, les gratins de pommes de terre ou d’endives et la quiche lorraine. Elle affiche 507 kcal pour 100 g, mais une pincée ne pèse presque rien ; entière, la noix garde son arôme bien plus longtemps que la poudre.
- Excellente source de fibres
- Très pauvre en sel
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de cuivre
- Protéines 4 %
- Lipides 64 %
- Glucides 22 %
- Autres 9 %
En portions courantes
- 1 c. à café ≈ 2 g 10 kcal P 0,1 · L 0,7 · G 0,6 g
- Portion type · 1 g 5 kcal P 0,1 · L 0,4 · G 0,3 g
- 100 kcal, c’est 20 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 375 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 5,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 507 kcal 2 121 kJ 25 %
- Protéines 5,3 g 11 %
- Lipides 36,3 g 52 %
- Glucides hors fibres 28,5 g 11 %
- Fibres 20,8 g
- Sel 0,04 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 4 %
- Lipides 64 %
- Glucides 22 %
- Autres 9 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 2,3 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0 mg 0 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C 3 mg 4 %
- Vitamine B1 thiamine 0,35 mg 32 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,057 mg 4 %
- Vitamine B3 niacine 1,3 mg 8 %
- Vitamine B5 acide pantothénique pas de données
- Vitamine B6 0,16 mg 11 %
- Folates B9 76 µg 38 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 350 mg 18 %
- Calcium 184 mg 23 %
- Phosphore 213 mg 30 %
- Magnésium 183 mg 49 %
- Fer 3 mg 22 %
- Zinc 2,1 mg 22 %
- Cuivre 1 mg 103 %
- Manganèse 2,9 mg 145 %
- Sélénium 1,6 µg 3 %
- Iode pas de données
- Sodium 16 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de fibres
- Très pauvre en sel
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de magnésium
- Excellente source de folates
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de phosphore
- Source de calcium
- Source de fer
- Source de zinc
- Source de potassium
Snacks, épices et autres
Parmi les snacks, épices et autres produits
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 77 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 97 % Plus calorique que 97 % des snacks, épices et autres produits.
- 83 % Plus de cuivre que 83 % des snacks, épices et autres produits.
- 76 % Plus de vitamine B1 que 76 % des snacks, épices et autres produits.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Chips 532 kcal
- Cumin 427 kcal
- Barre de céréales 471 kcal
- Wasabi 292 kcal
- Barre protéinée 412 kcal
- Paprika 282 kcal
Autres aliments de la catégorie « Snacks, épices et autres »
- Sauce hoisin 220 kcal
- Pop-corn 387 kcal
- Tofu 144 kcal
- Guacamole 155 kcal
- Tzatziki 91 kcal
- Lait de coco 197 kcal
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D’où viennent ces chiffres
ANSES-CIQUAL (France), code 11048.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.