17 Fit Kalorije namirnica Jela
Goveđi carpaccio kalorije i nutritivne vrijednosti
Goveđi carpaccio: 271 kcal na 100 g, bjelančevine 15,2 g, masti 23 g, ugljikohidrati 0,55 g.
Goveđi carpaccio – sirovi goveđi file narezan na listiće tanke kao papir, preliven maslinovim uljem i limunom, s rikolom i listićima parmezana – omiljeno je predjelo u istarskim i dalmatinskim restoranima, često i s tartufima. Gotov, s uljem i sirom, ima oko 271 kcal na 100 g, velikim dijelom od ulja i sira. Tanjur predjela obično teži manje od 100 g, a carpaccio je bogat bjelančevinama i vitaminom B12.
- Bjelančevine 23 %
- Masti 77 %
- Ugljikohidrati 1 %
U uobičajenim porcijama
- 100 kcal je 37 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 130 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 2,7 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 271 kcal 1.134 kJ 14 %
- Bjelančevine 15,2 g 30 %
- Masti 23 g 33 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 0,55 g <1 %
- Vlakna 0,36 g
- Sol 1,1 g 18 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 23 %
- Masti 77 %
- Ugljikohidrati 1 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 31,8 µg 4 %
- Vitamin D 0,38 µg 8 %
- Vitamin E 3,2 mg 26 %
- Vitamin K nema podataka
- Vitamin C 5,9 mg 7 %
- Vitamin B1 tiamin 0,088 mg 8 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,17 mg 12 %
- Vitamin B3 niacin 2,1 mg 13 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,28 mg 5 %
- Vitamin B6 0,27 mg 19 %
- Folat B9 12 µg 6 %
- Vitamin B12 2 µg 82 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 242 mg 12 %
- Kalcij 112 mg 14 %
- Fosfor 187 mg 27 %
- Magnezij 22,6 mg 6 %
- Željezo 1,8 mg 13 %
- Cink 2,8 mg 28 %
- Bakar 0,1 mg 10 %
- Mangan 0,064 mg 3 %
- Selen 5,8 µg 11 %
- Jod 9,1 µg 6 %
- Natrij 437 mg 18 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vitamina B12
- Izvor cinka
- Izvor fosfora
- Izvor vitamina E
- Izvor vitamina B6
Jela
U kategoriji jela
Kategorija u katalogu 17 Fita: 699 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 89 % Više kalorija od 89 % jela.
- 88 % Više bjelančevina od 88 % jela.
- 98 % Više vitamina B12 od 98 % jela.
- 93 % Više cinka od 93 % jela.
- 89 % Više fosfora od 89 % jela.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Kozice s češnjakom 270 kcal
- Salata od jaja 257 kcal
- Ljuta pileća krilca 267 kcal
- Jaja Benedikt 288 kcal
- Sirni fondue 231 kcal
- Kijevski kotlet 280 kcal
Još iz kategorije „Jela“
- Juha od rajčice 61 kcal
- Krem juha od gljiva 74 kcal
- Juha od povrća 27 kcal
- Cordon bleu 210 kcal
- Krumpir salata 168 kcal
- Pohani odrezak 271 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
ANSES-CIQUAL (Francuska), šifra 25538.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.