Carpaccio kalóriatartalom és tápérték

Carpaccio: 271 kcal 100 g‑ban, fehérje 15,2 g, zsír 23 g, szénhidrát 0,55 g.

Elegáns olasz előétel a carpaccio: nyers, papírvékonyra szeletelt marhabélszín olívaolajjal és citromlével meglocsolva, rukkolával és parmezánforgáccsal. Egy 100 g‑os tányér körülbelül 271 kcal, ennek nagy része az olívaolajból és a sajtból jön, maga a hús sovány. Magas fehérje- és B12-vitamin-tartalmú.

Tápérték 100 g‑ban

Frissítve: 2026. október 25.

Fehérje 23%
Zsír 77%
Szénhidrát 1%

Hétköznapi adagokban

100 kcal-nyi adag 37 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
20 g fehérjéhez 130 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
Energiasűrűség Közepes 2,7 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért

Recept-kalóriakalkulátor

Tápérték 100 g‑ban

A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %

Energia és makrók

Energia 271 kcal 1 134 kJ 14%
Fehérje 15,2 g 30%
Zsír 23 g 33%
Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0,55 g <1%
Rost 0,36 g
Só 1,1 g 18%

Honnan jön a kalória

Fehérje 23%
Zsír 77%
Szénhidrát 1%

A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak.

Vitaminok

A-vitamin 31,8 µg 4%
D-vitamin 0,38 µg 8%
E-vitamin 3,2 mg 26%
K-vitamin nincs adat
C-vitamin 5,9 mg 7%
B1-vitamin tiamin 0,088 mg 8%
B2-vitamin riboflavin 0,17 mg 12%
B3-vitamin niacin 2,1 mg 13%
B5-vitamin pantoténsav 0,28 mg 5%
B6-vitamin 0,27 mg 19%
Folát B9 12 µg 6%
B12-vitamin 2 µg 82%
Kolin nincs adat

Ásványi anyagok

Kálium 242 mg 12%
Kalcium 112 mg 14%
Foszfor 187 mg 27%
Magnézium 22,6 mg 6%
Vas 1,8 mg 13%
Cink 2,8 mg 28%
Réz 0,1 mg 10%
Mangán 0,064 mg 3%
Szelén 5,8 µg 11%
Jód 9,1 µg 6%
Nátrium 437 mg 18%

A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei

Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.

Kiváló forrás: fehérje
Kiváló forrás: B12-vitamin
Jó forrás: cink
Jó forrás: foszfor
Jó forrás: E‑vitamin
Jó forrás: B6‑vitamin

Ételek

Helye az ételek között

A kategória a 17 Fit katalógusában: 699 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.

Több kalória van benne, mint az ételek 89%-ában.
Több fehérje van benne, mint az ételek 88%-ában.
Több B12-vitamin van benne, mint az ételek 98%-ában.
Több cink van benne, mint az ételek 93%-ában.
Több foszfor van benne, mint az ételek 89%-ában.

Hasonló összetételűek

A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.

Ételek: még több

Ételek: a teljes táblázat

17 Fit

Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül

Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.