17 Fit Kalorier i mat Maträtter
Carpaccio kalorier och näringsvärde
Carpaccio: 271 kcal per 100 g, 15,2 g protein, 23 g fett, 0,55 g kolhydrater.
Tunt skivad rå oxfilé med olivolja, ruccola, parmesan och kapris – carpaccio är en klassisk förrätt på italienska restauranger i Sverige. Siffrorna gäller rätten med dressing och ost, cirka 271 kcal per 100 g, och det mesta av fettet kommer från oljan. En förrättsportion väger ofta mindre än 100 g. Carpaccio är rik på protein och B12-vitamin.
- Hög halt av protein
- Hög halt av B12-vitamin
- Källa till zink
- Källa till fosfor
- Protein 23 %
- Fett 77 %
- Kolhydrater 1 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 37 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 130 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 2,7 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 271 kcal 1 134 kJ 14 %
- Protein 15,2 g 30 %
- Fett 23 g 33 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0,55 g <1 %
- Fiber 0,36 g
- Salt 1,1 g 18 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 23 %
- Fett 77 %
- Kolhydrater 1 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 31,8 µg 4 %
- D-vitamin 0,38 µg 8 %
- E-vitamin 3,2 mg 26 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 5,9 mg 7 %
- Tiamin B1 0,088 mg 8 %
- Riboflavin B2 0,17 mg 12 %
- Niacin B3 2,1 mg 13 %
- Pantotensyra B5 0,28 mg 5 %
- B6-vitamin 0,27 mg 19 %
- Folat B9 12 µg 6 %
- B12-vitamin 2 µg 82 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 242 mg 12 %
- Kalcium 112 mg 14 %
- Fosfor 187 mg 27 %
- Magnesium 22,6 mg 6 %
- Järn 1,8 mg 13 %
- Zink 2,8 mg 28 %
- Koppar 0,1 mg 10 %
- Mangan 0,064 mg 3 %
- Selen 5,8 µg 11 %
- Jod 9,1 µg 6 %
- Natrium 437 mg 18 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Hög halt av B12-vitamin
- Källa till zink
- Källa till fosfor
- Källa till E‑vitamin
- Källa till B6‑vitamin
Maträtter
Bland maträtterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 699 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 89 % Fler kalorier än 89 % av maträtterna.
- 88 % Mer protein än 88 % av maträtterna.
- 98 % Mer B12-vitamin än 98 % av maträtterna.
- 93 % Mer zink än 93 % av maträtterna.
- 89 % Mer fosfor än 89 % av maträtterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Gambas al ajillo 270 kcal
- Äggsallad 257 kcal
- Buffalo wings 267 kcal
- Eggs Benedict 288 kcal
- Köttbullar 260 kcal
- Paneer butter masala 250 kcal
Mer ur ”Maträtter”
- Kroppkakor 156 kcal
- Smörgåstårta 237 kcal
- Skagenröra 161 kcal
- Laxsoppa 70 kcal
- Kalops 77 kcal
- Wallenbergare 246 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
ANSES-CIQUAL (Frankrike), kod 25538.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.