17 Fit Calorias dos alimentos Pratos
Carpaccio calorias e tabela nutricional
Carpaccio: 271 kcal por 100 g, proteínas 15,2 g, gorduras 23 g, carboidratos 0,55 g.
Criado no Harry’s Bar de Veneza, o carpaccio são fatias finíssimas de carne crua — no Brasil, quase sempre filé-mignon ou lagarto — regadas com molho de mostarda e alcaparras, lascas de parmesão e rúcula. Temperado, tem cerca de 271 kcal por 100 g, e uma entrada de 100 g fica perto disso; boa parte vem do azeite e do queijo, não da carne magra. É rico em proteína e vitamina B12. As torradinhas do lado contam à parte.
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B12
- Fonte de zinco
- Fonte de fósforo
- Proteínas 23%
- Gorduras 77%
- Carboidratos 1%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 37 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 130 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,7 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 271 kcal 1.134 kJ 14%
- Proteínas 15,2 g 30%
- Gorduras 23 g 33%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,55 g <1%
- Fibras 0,36 g
- Sal 1,1 g 18%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 23%
- Gorduras 77%
- Carboidratos 1%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 31,8 µg 4%
- Vitamina D 0,38 µg 8%
- Vitamina E 3,2 mg 26%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 5,9 mg 7%
- Vitamina B1 tiamina 0,088 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,28 mg 5%
- Vitamina B6 0,27 mg 19%
- Folato B9 12 µg 6%
- Vitamina B12 2 µg 82%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 242 mg 12%
- Cálcio 112 mg 14%
- Fósforo 187 mg 27%
- Magnésio 22,6 mg 6%
- Ferro 1,8 mg 13%
- Zinco 2,8 mg 28%
- Cobre 0,1 mg 10%
- Manganês 0,064 mg 3%
- Selênio 5,8 µg 11%
- Iodo 9,1 µg 6%
- Sódio 437 mg 18%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B12
- Fonte de zinco
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina E
- Fonte de vitamina B6
Pratos
No grupo dos pratos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 699 alimentos. Comparação por 100 g.
- 89% Mais calorias que 89% dos pratos.
- 88% Mais proteínas que 88% dos pratos.
- 98% Mais vitamina B12 que 98% dos pratos.
- 93% Mais zinco que 93% dos pratos.
- 89% Mais fósforo que 89% dos pratos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Salada de ovo com maionese 257 kcal
- Asinhas buffalo 267 kcal
- Ovos Benedict 288 kcal
- Paneer butter masala 250 kcal
- Fondue de queijo 231 kcal
- Frango à Kiev 280 kcal
Mais na categoria “Pratos”
- Gulash 145 kcal
- Omelete 154 kcal
- Salada grega 110 kcal
- Arroz frito 165 kcal
- Almôndegas 190 kcal
- Cheesecake 321 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
ANSES-CIQUAL (França), código 25538.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.