17 Fit Ruokien kalorit Ruokalajit
Carpaccio kalorit ja ravintoarvot
Carpaccio: 271 kcal 100 g:ssa, proteiinia 15,2 g, rasvaa 23 g, hiilihydraatteja 0,55 g.
Carpaccio on paperinohuiksi leikattua raakaa naudan sisäfileetä, joka maustetaan oliiviöljyllä, sitruunalla, rucolalla ja parmesaanilastuilla, ja se on italialaisten ravintoloiden suosittu alkuruoka. Ruoka syntyi Venetsiassa ja sai nimensä taidemaalari Vittore Carpacciolta. Tarjoiltuna siinä on noin 271 kcal 100 grammassa, paljolti öljystä ja juustosta, ja alkuruoka-annos painaa yleensä selvästi alle 100 g. Carpaccio sisältää runsaasti proteiinia ja B12-vitamiinia.
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti B12-vitamiinia
- Sisältää merkittävästi sinkkiä
- Sisältää merkittävästi fosforia
- Proteiini 23 %
- Rasva 77 %
- Hiilihydraatit 1 %
Tavallisina annoksina
- 100 kcal on 37 g tämä määrä antaa 100 kcal
- 20 g proteiinia on 130 g näin paljon syömällä saat 20 g proteiinia
- Energiatiheys Kohtalainen 2,7 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 271 kcal 1 134 kJ 14 %
- Proteiini 15,2 g 30 %
- Rasva 23 g 33 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 0,55 g <1 %
- Kuitu 0,36 g
- Suola 1,1 g 18 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 23 %
- Rasva 77 %
- Hiilihydraatit 1 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 31,8 µg 4 %
- D-vitamiini 0,38 µg 8 %
- E-vitamiini 3,2 mg 26 %
- K-vitamiini ei tietoa
- C-vitamiini 5,9 mg 7 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,088 mg 8 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,17 mg 12 %
- B3-vitamiini niasiini 2,1 mg 13 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,28 mg 5 %
- B6-vitamiini 0,27 mg 19 %
- Folaatti B9 12 µg 6 %
- B12-vitamiini 2 µg 82 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 242 mg 12 %
- Kalsium 112 mg 14 %
- Fosfori 187 mg 27 %
- Magnesium 22,6 mg 6 %
- Rauta 1,8 mg 13 %
- Sinkki 2,8 mg 28 %
- Kupari 0,1 mg 10 %
- Mangaani 0,064 mg 3 %
- Seleeni 5,8 µg 11 %
- Jodi 9,1 µg 6 %
- Natrium 437 mg 18 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti B12-vitamiinia
- Sisältää merkittävästi sinkkiä
- Sisältää merkittävästi fosforia
- Sisältää merkittävästi E‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B6‑vitamiinia
Ruokalajit
Miten se erottuu muista ruokalajeista
Tässä luokassa on 699 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 89 % Enemmän kaloreita kuin 89 %:lla ruokalajeista.
- 88 % Enemmän proteiinia kuin 88 %:lla ruokalajeista.
- 98 % Enemmän B12-vitamiinia kuin 98 %:lla ruokalajeista.
- 93 % Enemmän sinkkiä kuin 93 %:lla ruokalajeista.
- 89 % Enemmän fosforia kuin 89 %:lla ruokalajeista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Gambas al ajillo 270 kcal
- Munasalaatti 257 kcal
- Buffalosiivet 267 kcal
- Eggs Benedict 288 kcal
- Paneer butter masala 250 kcal
- Juustofondue 231 kcal
Lisää samasta luokasta: Ruokalajit
- Pekoninakit 381 kcal
- Burrito 219 kcal
- Nachot 265 kcal
- Poke bowl 172 kcal
- Ramen 127 kcal
- Pad thai 154 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
ANSES-CIQUAL (Ranska), koodi 25538.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.