17 Fit Kalorije namirnica Povrće i gljive
Kiseli kupus kalorije i nutritivne vrijednosti
Kiseli kupus: 19 kcal na 100 g, bjelančevine 0,91 g, masti 0,14 g, ugljikohidrati 1,4 g.
Glavice kupusa kisele se od jeseni u bačvama i kantama, a zimi je kiseli kupus osnova sarme, podvarka uz pečenje i salata s bučinim uljem ili ljutom paprikom. Ima samo oko 19 kcal na 100 g, pa se porcija od 100 g jedva primijeti u dnevnom zbroju – za razliku od kobasica, rebaraca i masti s kojima se često kuha. Bogat je vlaknima i izvor je vitamina C.
- Bjelančevine 19 %
- Masti 7 %
- Ugljikohidrati 29 %
- Ostalo 45 %
U uobičajenim porcijama
- 100 kcal je 530 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Vrlo niska 0,19 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Energija i makrosi
- Energija 19 kcal 79 kJ <1 %
- Bjelančevine 0,91 g 2 %
- Masti 0,14 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 1,4 g <1 %
- Vlakna 2,9 g
- Sol 1,7 g 28 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 19 %
- Masti 7 %
- Ugljikohidrati 29 %
- Ostalo 45 %
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline.
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,14 mg 1 %
- Vitamin K 13 µg 17 %
- Vitamin C 14,7 mg 18 %
- Vitamin B1 tiamin 0,021 mg 2 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,022 mg 2 %
- Vitamin B3 niacin 0,143 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,093 mg 2 %
- Vitamin B6 0,13 mg 9 %
- Folat B9 24 µg 12 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 10,4 mg
Minerali
- Kalij 170 mg 8 %
- Kalcij 30 mg 4 %
- Fosfor 20 mg 3 %
- Magnezij 13 mg 3 %
- Željezo 1,5 mg 10 %
- Cink 0,19 mg 2 %
- Bakar 0,096 mg 10 %
- Mangan 0,151 mg 8 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod 1 µg <1 %
- Natrij 661 mg 28 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
- Niska energetska vrijednost
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- Izvor vitamina C
- Izvor vitamina K
Povrće i gljive
U kategoriji povrća i gljiva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 263 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 86 % Manje kalorija od 86 % povrća i gljiva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Belgijska endivija 17 kcal
- Stabljika celera 14 kcal
- Rotkvice 16 kcal
- Slinavke 19 kcal
- Rabarbara 21 kcal
- Kiseli feferoni 22 kcal
Još iz kategorije „Povrće i gljive“
Cijela tablica: Povrće i gljive17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 169279.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: CoFID (Ujedinjena Kraljevina).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.